ツナときゅうりの梅ちらしの献立
献立 25分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 608 kcal
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・塩分 5.3 g
-
・たんぱく質 26.8 g
-
・野菜摂取量※ 174 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ツナときゅうりの梅ちらし
10分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
米は洗って炊飯器に入れ、水を加えて３０分以上浸水させ、炊飯する（時間外）。 -
2
ご飯が炊き上がったら、混ぜ合わせたＡのすし酢を回しかけ、切るように混ぜ合わせて冷ます。 -
3
きゅうりは薄切りにし、塩をふって５分ほど置き、水気をしぼる。ツナは汁気をきる。梅干しは種を除き、包丁でたたく。 -
4
（２）に（３）のきゅうり・ツナ・梅干しを加えてＢをふり、全体を混ぜ合わせる。
「ツナときゅうりの梅ちらし」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー359kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質17.9 g
- ・野菜摂取量※54 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
水菜とあさりのピリ辛炒め
10分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
水菜はザク切りにする。あさりは海水程度の塩水にひたし、砂抜きする（時間外）。 -
2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出たら、
（１）のあさり、赤唐がらしを加えて中火にし、サッと炒める。 -
3
白ワインをふりかけ、フタをし、あさりの口が開くまで蒸し煮にする。 -
4
（１）の水菜を加えて、強火でサッと炒め、塩・こしょうで味を調える。
「水菜とあさりのピリ辛炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー168kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質5.6 g
- ・野菜摂取量※105 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、餃子を凍ったまま加え、餃子が浮いてきたら、フタをして弱火で３分ほど煮る。 -
2
みそを溶き入れ、レタスをちぎりながら加え、ひと煮立ちさせる。 -
3
器に盛り、好みでラー油をかける。
「レタスと餃子のみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー81kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質3.3 g
- ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
