ゴーヤとじゃがいものオムレツ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 271kcal
- 塩分
- 1.9g
- 野菜摂取量
- 54g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| ゴーヤ | 1/4本(30g) |
|---|---|
| じゃがいも | 1個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ロースハム | 2枚 |
「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ａ 卵 | 3個 |
| Ａ 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| ミニトマト | 2個 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
ゴーヤとじゃがいものオムレツの作り方
（１）ゴーヤはタテ半分に切り、種とワタを取り、さらにタテ半分に切ってからヨコ薄切りにする。
（２）じゃがいもは３ｍｍ厚さのいちょう切り、玉ねぎは薄切り、ロースハムは１ｃｍ角に切る。Ａは混ぜ合わせておく。
（３）小さめのフライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のゴーヤ、（２）のじゃがいも・玉ねぎ・ロースハム、塩を入れて炒める。
（４）火が通ったら、Ａを加えて軽く混ぜ、弱火にして表面を平らにする。
（５）ヨコに輪切りにしたミニトマトをのせ、アルミホイルをかぶせて、５分加熱し、表面が固まったら取り出し、切り分ける。
- グッド！
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