スタフド・タラコ・エッグの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 389 kcal
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・塩分 2.8 g
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・たんぱく質 18.1 g
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・野菜摂取量※ 185 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
スタフド・タラコ・エッグ
20分
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つくり方
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1
卵は箸で転がしながら１０分ほどゆで、固ゆで卵にする。
殻をむき、タテ半分に切って、黄身と白身に分ける。 -
2
たらこはスプーンの背で中身をしごき出す。 -
3
（１）の黄身は万能こし器でこし、（２）のたらこ、Ａを加え、よく混ぜ合わせる。 -
4
（１）の白身は安定するように底を少し平らに切り取る。 -
5
ビニール袋に（３）を入れ、（４）の白身に等分にしぼり出し、ちぎったパセリを飾る。
「スタフド・タラコ・エッグ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー174kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質9.3 g
- ・野菜摂取量※1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
パプリカのマリネ
15分
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つくり方
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1
パプリカはタテ４等分に切り、グリルで表面が黒くなるまで７～８分焼き、
焼けた薄皮をむいて２ｃｍ幅に切る。 -
2
保存容器にＡを入れて混ぜ、（１）のパプリカを漬ける。
「パプリカのマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー166kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※135 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
えびとオクラのカレースープ
5分
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つくり方
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1
玉ねぎは１～２ｃｍ幅に切り、オクラは斜め半分に切る。 -
2
鍋にむきえび、（１）の玉ねぎ・オクラ、Ａを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、カレー粉を加えてさらに煮る。具材に火が入ったら塩で味を調える。 -
＊お好みのスパイスを入れて、オリジナルの香りを楽しみましょう。
「えびとオクラのカレースープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー49kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質7.5 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
