たっぷりきのことほうれん草のピリ辛麻婆炒めの献立
献立 29分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 640 kcal
-
・塩分 5.8 g
-
・たんぱく質 23.0 g
-
・野菜摂取量※ 137 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たっぷりきのことほうれん草のピリ辛麻婆炒め
25分
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つくり方
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1
まいたけ、しめじは根元を切って小房にほぐす。しいたけは石づきを取って十文字に切る。エリンギは半分の長さに切り、８等分のくし形に切る。 -
2
れんこんは３ｍｍ幅の半月切りにする。にんじんは５ｃｍ長さの三角形に切る。ほうれん草は色よくゆで、５ｃｍ長さに切る。 -
3
フライパンに油大さじ１／３を熱し、ひき肉を炒める。肉に火が通ったら油大さじ２を加え、（２）のれんこん・にんじん、（１）のきのこ類の順に加えて炒める。 -
4
野菜に火が通ったら、（２）のほうれん草を加えて炒め合わせ、｢Cook Do｣を加え、全体にからませる。
「たっぷりきのことほうれん草のピリ辛麻婆炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー175kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質6.6 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
秒速 レンチン炒飯
4分
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つくり方
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1
ねぎはみじん切りにし、ハムは１ｃｍ角くらいに切る。 -
2
耐熱ボウルに卵を割り入れ、「香味ペースト」、（１）のねぎ・ハム、ご飯を加えてよく混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。 -
3
いったん、取り出してよく混ぜ、再びラップをかけ、電子レンジで１分加熱し、こしょうで味を調える。
「秒速 レンチン炒飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー437kcal
- ・塩分3.6 g
- ・たんぱく質15.7 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レタスとのりのクイックスープ
5分
材料（2人分）
- レタス
- 4枚（120g）
- 焼きのり
- 1/2枚
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
レタス、焼きのりはそれぞれひと口大にちぎり、器に等分に入れる。 -
2
（１）にＡを加え、熱湯を注ぎ、ごま油を加えて香りをつける。
「レタスとのりのクイックスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー28kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※59 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
