ミニちゃんこの献立
献立 35分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 611 kcal
-
・塩分 3.9 g
-
・たんぱく質 35.6 g
-
・野菜摂取量※ 129 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ミニちゃんこ
25分
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つくり方
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1
ボウルにひき肉を入れて粘りが出るまで練り、Ａを加えて混ぜ、鶏だんごのタネを作る。 -
3
鍋に「ほんだし」、Ｂを合わせて煮立て、（１）の鶏だんごのタネを、
ぬらしたスプーンですくい入れて煮る。アクを取り、弱火で５分煮て、
（２）のえのきだけ・油揚げ・キャベツ、もやしを加えてサッと煮る。 -
＊みそ味にする場合は、しょうゆの代わりにみそ大さじ２をお使いください。
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＊お好みで七味唐がらしなどをふって、お召し上がりください。
「ミニちゃんこ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー194kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質15.8 g
- ・野菜摂取量※93 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
しょうがと帆立の炊き込みご飯
10分
（時間外を除く）
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つくり方
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2
炊飯器に（１）の米、分量の水を入れ、「減塩だしつゆ」、「やさしお」を
加えて混ぜ合わせ、（１）のしらたき・帆立貝柱、しょうがをのせて炊く（時間外）。 -
3
茶碗によそい、小ねぎを散らす。
「しょうがと帆立の炊き込みご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー311kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質10.5 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
オクラはサッとゆで、水気をきって１ｃｍ幅に切る。 -
2
器に納豆、（１）のオクラを入れてよく混ぜ合わせ、「ほんだし」、
しょうゆを加えてよく混ぜ合わせる。
「オクラ納豆」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー106kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質9.3 g
- ・野菜摂取量※26 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
