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香味五目春巻の献立

香味五目春巻 主菜

香味五目春巻
やみつき！無限レタス 副菜

やみつき！無限レタス

 せん切り野菜のピリカラスープ　 汁物

せん切り野菜のピリカラスープ　
献立 31分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 584 kcal
  • ・塩分 4.3 g
  • ・たんぱく質 19.9 g
  • ・野菜摂取量※ 171 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

香味五目春巻

25分

材料（4人分）

春巻の皮
10枚
豚もも薄切り肉
150g
春雨
50g
ゆでたけのこ
80g
ピーマン
1個
干ししいたけ
5枚
水
3/4カップ
「Cook Do 香味ペースト」
12cm（8.5g）
水溶き片栗粉
大さじ1
薄力粉
適量
水
適量
「AJINOMOTO サラダ油」
適量

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    豚肉は細切りにする。春雨はゆでて、３ｃｍ長さに切る。
    たけのこ、ピーマンはせん切りにする。干ししいたけは水でもどしてせん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油大さじ２を熱し、（１）の豚肉・春雨・たけのこ・ピーマン・
    しいたけを炒める。Ａを加えて味を調え、水溶き片栗粉で
    とろみをつける。バットに広げて粗熱を取る。

  3. 3

    春巻の皮１枚を広げ、（２）の１／１０量をのせて包み、巻き終わりに
    混ぜ合わせたＢを塗り、しっかりと留める。残りも同様にする。

  4. 4

    １８０℃に熱した油で（３）をきつね色にカリッと揚げる。

「香味五目春巻」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー397kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質12.4 g
  • ・野菜摂取量※27 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

やみつき！無限レタス

1分

材料（2人分）

レタス
1/4個
「AJINOMOTO オリーブオイル」
小さじ1
「丸鶏がらスープ」
小さじ1

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    レタスは食べやすい大きさにちぎり、Ａであえる。

「やみつき！無限レタス」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー29kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質0.5 g
  • ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

せん切り野菜のピリカラスープ　

10分

材料（2人分）

油揚げ
1/4枚
にんじん
5cm
玉ねぎ
1/4個（50g）
もやし
1/3袋
卵
1個
貝割れ菜
1/3パック
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1（5g）
しょうゆ
大さじ1
酒
小さじ1
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
水
2カップ
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
粒黒こしょう
少々
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    油揚げは湯通しし、細切りにする。

  2. 2

    にんじんはせん切りにし、玉ねぎは薄切りにする。もやしは根を取る。

  3. 3

    鍋にごま油を熱し、「熟成豆板醤」を入れて炒め、香りを出たら、しょうゆ、酒を加え、
    （２）のにんじん・玉ねぎを加えてサッと炒める。

  4. 4

    （２）のもやし、（１）の油揚げを加え炒め、火が通ったら、Ａを加えて
    沸騰したら味をみて、塩・こしょうで味を調える。

  5. 5

    しっかり沸騰しているところへ、溶き卵を回し入れ、半熟くらいで火を止める。

  6. 6

    器に盛り、貝割れ菜をのせ、好みで粒こしょうをひく。

「せん切り野菜のピリカラスープ　」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー158kcal
  • ・塩分2.6 g
  • ・たんぱく質7 g
  • ・野菜摂取量※95 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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