焼きいかリングのブロッコリー添えの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 381 kcal
-
・塩分 3.3 g
-
・たんぱく質 23.2 g
-
・野菜摂取量※ 214 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
焼きいかリングのブロッコリー添え
10分
材料（2人分）
- いか（胴）
- 1杯分
- 片栗粉
- 大さじ2
- ブロッコリー
- 12房
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/2
- 水
- 少々
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1/2
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
いかは輪切りにして片栗粉をまぶす。 -
2
耐熱ボウルにブロッコリーを入れ、Ａをふってラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱する。 -
3
フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、（１）のいかを入れ、上下を返しながら
きつね色になるまで焼く。 -
4
器に（３）のいか、（２）のブロッコリーを盛り、「ピュアセレクトマヨネーズ」を
小さじ１ほど細口でしぼる。
「焼きいかリングのブロッコリー添え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー162kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質17.3 g
- ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
セロリのレモンマリネ
5分
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つくり方
-
1
セロリは薄切りにして塩もみし、しんなりしたら水気を軽くしぼる。 -
2
ボウルに（１）のセロリ、Ａを入れてよく混ぜる。
「セロリのレモンマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー24kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質0.1 g
- ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベたまモチモチスープ
30分
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つくり方
-
2
鍋に水、「コンソメ」を入れて煮立て、（１）のキャベツ・にんじん・玉ねぎ・
ベーコン・しいたけを加えて煮る。煮立ったらアクを取り、中火で１０～１５分煮る。 -
3
白玉を作る。ボウルに白玉粉を入れて水を少しずつ加えながらよく練り混ぜ、
ひと口大に丸める。鍋に湯を沸かし、白玉をゆで、浮き上がってきたら水にとる。 -
4
（２）に（１）のさやいんげん、（３）の白玉、しょうゆを加え、ひと煮立ちさせる。
「キャベたまモチモチスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー195kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質5.8 g
- ・野菜摂取量※138 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
