水菜のお好み焼きの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 623 kcal
-
・塩分 5.5 g
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・たんぱく質 26.4 g
-
・野菜摂取量※ 188 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
水菜のお好み焼き
15分
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つくり方
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1
水菜は３ｃｍ長さに切る。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ、お好み焼き粉、（１）の水菜を加えて混ぜる。 -
3
フライパンに油大さじ１／２を熱し、（２）の半量を流し入れ、上にチーズ半量をのせて
焼く。焼き色がついたら裏返す。同様に焼き色がついたら水カップ１／８を加え、
水分がなくなり、表面がカリッとするまで蒸し焼きにする。同様にもう１枚焼く。 -
4
器に盛り、好みでポン酢しょうゆをかける。
「水菜のお好み焼き」
栄養情報（1枚分）
- ・エネルギー346kcal
- ・塩分3 g
- ・たんぱく質14.3 g
- ・野菜摂取量※64 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
菜の花のごまマヨあえ
10分
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つくり方
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1
菜の花は、かたい下の部分を切り、熱湯に塩少々（分量外）を加え、茎の部分から入れてゆで、冷水にとって水気をしぼる。 -
2
（１）の菜の花を３ｃｍ長さに切り、しょうゆを加えてあえ、汁気をしぼる。 -
3
Ａを混ぜ合わせ、（２）の菜の花をあえる。
「菜の花のごまマヨあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー112kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質5.6 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
里いもと豚バラのみそ汁
15分
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つくり方
「里いもと豚バラのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー165kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質6.5 g
- ・野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
