せんぎり大根とツナの炊き込みご飯の献立
献立 18分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 604 kcal
-
・塩分 5.5 g
-
・たんぱく質 28.4 g
-
・野菜摂取量※ 177 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
せんぎり大根とツナの炊き込みご飯
10分
（時間外を除く）
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つくり方
「せんぎり大根とツナの炊き込みご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー354kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質9.7 g
- ・野菜摂取量※62 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
-
1
塩豆腐をタテ２つに切って５ｍｍ幅に切る。 -
2
器に盛り、ゆずこしょうを上にのせ、オリーブオイルをかける。 -
【塩豆腐の作り方（作りやすい分量）】
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［１］絹ごし豆腐１丁の片面に「瀬戸のほんじお」小さじ１／３を均等にふり、全体にのばす。
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［２］皿にキッチンペーパーを敷き、［１］の豆腐を裏返し、
もう片面にも同様に「瀬戸のほんじお」小さじ１／３をふる。 -
［３］［２］をキッチンペーパーで包み、乾燥しないように、皿にラップをかける。
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［４］冷蔵庫に入れ、１日おく。
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＊豆腐から水分が出てきたら、水分を捨て、キッチンペーパーも取りかえましょう。
「塩豆腐ゆず胡椒添え」
栄養情報（作りやすい分量）
- ・エネルギー166kcal
- ・塩分3 g
- ・たんぱく質15.7 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
かぼちゃはひと口大に切る。
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2
鍋にＡ、（１）のかぼちゃを入れて煮る。かぼちゃがやわらかくなったら、もやしを加え、煮立ったら火を止めてみそを溶き入れる。
「かぼちゃともやしの味噌汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー84kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質3 g
- ・野菜摂取量※115 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
