うま味抜群！ 本格筑前煮の献立
献立 41分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 655 kcal
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・塩分 3.6 g
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・たんぱく質 30.2 g
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・野菜摂取量※ 181 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
うま味抜群！ 本格筑前煮
40分
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つくり方
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2
にんじんはひと口大の乱切りにし、ごぼうは１ｃｍ幅の斜め切りにする。さやいんげんはゆでて２ｃｍ長さの斜め切りにする。耐熱皿ににんじん、ごぼう、（１）のしいたけを入れ、ラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で３分３０秒加熱する。 -
3
鍋にごま油を熱し、（１）の鶏肉を皮目から入れて２分ほど動かさずに焼き、（２）のにんじん・ごぼう・しいたけ、（１）の厚揚げ・たけのこ・こんにゃくを加えて炒める。 -
4
全体に油がまわったら、（１）の干ししいたけのもどし汁、Ａを加え、落としぶたをして８分煮る。しょうゆを加え、さらに６分煮る。 -
5
器に盛り、（２）のさやいんげんを散らす。
「うま味抜群！ 本格筑前煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー342kcal
- ・塩分2.8 g
- ・たんぱく質21 g
- ・野菜摂取量※127 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
茶碗にご飯をよそい、「ほんだし」をふり、熱湯を注ぎ、刻みのりを天盛りにする。 -
＊お湯カップ１／２に対し、「ほんだし」小さじ２／３を目安に入れていただくと、おいしくいただけます。
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＊お好みで、ご家庭にある漬物を添えてお召し上がりください。
「だし茶漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー221kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質3.8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レンジで簡単！ごまたまほうれん草
3分
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つくり方
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1
ほうれん草は４ｃｍ長さにちぎる。ミニトマトはようじでひと刺しする。 -
2
耐熱容器に（１）のほうれん草・ミニトマトを入れ、Ａを全体にふりかける。溶き卵を回し入れ、ザックリ混ぜて全体になじませる。 -
3
真ん中を少しへこませてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱し、全体を軽く混ぜ合わせる。 -
＊電子レンジ加熱後は器が熱くなりますので、取り出す時はご注意ください。
「レンジで簡単！ごまたまほうれん草」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー92kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質5.4 g
- ・野菜摂取量※54 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
