材料（2人分）
| 冷凍シーフードミックス | 150g |
|---|---|
| じゃがいも | 1個（120g） |
| にんじん | 10cm（100g） |
| 玉ねぎ | 1/2個（100g） |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 小さじ1 |
| A水 | 1カップ |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ2 |
| 牛乳 | 1カップ |
| ドライパセリ | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1冷凍シーフードミックスはザルに入れ、流水でサッと洗う。じゃがいも、にんじんは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは繊維に垂直に１ｃｍ幅に切る。
- 2耐熱容器に（１）のじゃがいも・にんじん・玉ねぎを入れ、オリーブオイルを加えて混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で５分ほど加熱する。
- 3鍋に（２）のじゃがいも・にんじん・玉ねぎ、Ａを入れて火にかけ、「コンソメ」が溶けてひと煮立ちしたら、（１）のシーフードミックスを加える。再び煮立たせ、牛乳を加えて沸騰する直前で火を止める。
- 4器に盛り、パセリをふる。
