鶏と根菜のゴロッとポトフ
つくり方
-
1
鶏肉は大きめのひと口大に切る。じゃがいもは皮をむき、玉ねぎは繊維に沿って半分に切る。にんじん、大根は２～４つ割りにする。 -
2
（１）のじゃがいも・玉ねぎ・にんじん・大根を軽く水にぬらして耐熱皿に並べ、ふんわりラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で７～８分加熱する。 -
3
鍋に油を熱し、（１）の鶏肉を皮目から焼く。焼き色がついたら裏返して両面焼き、Ａを加えてひと煮立ちしたら、（２）のじゃがいも・玉ねぎ・にんじん・大根を加えて野菜がやわらかくなるまで煮る。 -
4
器に盛り、好みで黒こしょうをふる。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー309 kcal
- ・塩分3 g
- ・たんぱく質20 g
- ・野菜摂取量※126 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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