つくり方
- 1ねぎは斜め切りにし、しいたけは軸を取る。春菊は食べやすい長さに切り、焼き豆腐は８等分に切る。しらたきはサッとゆでて食べやすい長さに切る。
- 2小鍋にＡを入れて火にかけ、煮立て、割り下を作る。
- 3すき焼き鍋を熱して油をひき、牛肉、（１）のねぎを焼く。牛肉の色が変わり始めたら、（２）の割り下半量を加えて煮立たせ、（１）のしいたけ・春菊・焼き豆腐・しらたきを加える。
- 4取り皿に卵を割り入れ、煮えたものから溶き卵につけて食べる。
- ＊鍋に適宜、残った割り下、水を加え、味の調節をしながらお召し上がりください。
- ＊本レシピの糖質は、１人分あたり７．９ｇです。
- ＊上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」（液体タイプ）の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。
- ＊「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）を「パルスイート」（液体タイプ）に代えてもお作りいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 468 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.9 g |
| たんぱく質 | 35.7 g |
| 野菜摂取量※ | 80 g |
| 脂質 | 29.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
