パンプキンサンドの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 647 kcal
-
・塩分 4.3 g
-
・たんぱく質 26.7 g
-
・野菜摂取量※ 251 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
パンプキンサンド
10分
材料（2人分）
- サンドイッチ用食パン
- 6枚
- 卵
- 1個
- かぼちゃ
- 100g
- チーズ
- 25g
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ2
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- ミニトマト
- 6個
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「パンプキンサンド」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー385kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質13.5 g
- ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぶと人参のマリネ
10分
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つくり方
-
1
かぶ、にんじんは薄いいちょう切りにし、かぶの葉は根元から２／３ほどをこまかく切る。 -
2
ザルに（１）のかぶ・にんじん・かぶの葉を入れて塩もみする。
しんなりしたら水気をしぼり、ボウルに入れ、「こんぶだし」を加えてあえ、
オリーブオイルを混ぜる。
「かぶと人参のマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー59kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※64 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カレークリームスープ
25分
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つくり方
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1
マッシュルームは石づきを切り落としてタテ半分にし、
エリンギは根元を少し切り、長さを２等分にし、タテ２ｍｍ厚さに切り、白ワインをふる。 -
2
玉ねぎはみじん切りにし、キャベツは３ｃｍ角に切る。 -
3
鍋にバターを溶かし、（２）の玉ねぎを入れて色づくまで炒める。
ひき肉、ローリエを加え、ほぐすようにして炒める。 -
4
肉の色が変わったら、（１）のきのこを加え、しんなりするまで炒める。 -
5
カレー粉をふり入れ焦がさないようによく炒め、Ａを加えて煮立ったら、
火を弱めてフタをして１０分煮る。 -
6
ローリエを取り出し、Ｂ、（２）のキャベツを加えてひと煮してしんなりしたら、
牛乳を加える。煮立ったら、火を止める。
「カレークリームスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー203kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質12.2 g
- ・野菜摂取量※97 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
