さけとねぎ、クレソンのバターソテーの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 357 kcal
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・塩分 3.5 g
-
・たんぱく質 19.5 g
-
・野菜摂取量※ 251 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さけとねぎ、クレソンのバターソテー
10分
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つくり方
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2
フライパンにバター半量を熱し、（１）のねぎ・さけを焼く。全体に焼き色をつけ、
Ａをふってフタをして３分ほど蒸し焼きにする。 -
3
残りのバターを加え、（１）のクレソンを加えてすぐに火を止める。 -
＊バターを最後に加えて香り豊かに仕上げるのがコツです。
-
＊クレソンはシャキシャキ感が残るように、余熱で仕上げます。
「さけとねぎ、クレソンのバターソテー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー197kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質15.4 g
- ・野菜摂取量※47 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きゅうりとトマトのヨーグルトソースあえ
15分
材料（2人分）
- きゅうり
- 2本
- ミニトマト
- 10個
- きゅうりのピクルス
- 2本
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
- 大さじ2
- プレーンヨーグルト
- 大さじ4
- にんにくのすりおろし
- 小さじ1/4
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「きゅうりとトマトのヨーグルトソースあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー104kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質3.5 g
- ・野菜摂取量※192 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さつまいもと玉ねぎのスープ
20分
材料（4人分）
- さつまいも
- 1/2本
- 玉ねぎ
- 1/4個
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- 水
- 4カップ
- 「AJINOMOTO 大豆の油」
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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2
鍋に油を熱し、（１）の玉ねぎをサッと炒め、Ａ、さつまいもを加えて煮る。 -
＊お好みで黒こしょうをふってください。
「さつまいもと玉ねぎのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー56kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質0.6 g
- ・野菜摂取量※12 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
