クリームチーズ鍋の献立
献立 53分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 379 kcal
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・塩分 5.2 g
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・たんぱく質 29.6 g
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・野菜摂取量※ 265 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
クリームチーズ鍋
30分
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つくり方
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1
鶏肉は食べやすい大きさに切って、酒・塩をふり、約１０分おいてサッと湯通しする。 -
2
里いもは皮をむき、４つ切りにして、米のとぎ汁（分量外）で固ゆでにする。 -
3
ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。 -
4
白菜、ねぎは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。 -
5
鍋にＡを入れ、（４）の玉ねぎを加えて煮る。やわらかくなったらＢを加え、
Ｃで味を調える。 -
6
（１）の鶏肉、えび、（２）の里いも、（３）のブロッコリー、
（４）の白菜・ねぎを加えて煮立て、煮えたものからいただく。 -
＊具は帆立、水菜など、お好みのもので応用できます。
「クリームチーズ鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー250kcal
- ・塩分3.2 g
- ・たんぱく質24.9 g
- ・野菜摂取量※150 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
切干し大根は洗って水につけて１０～１５分もどしてよく水気をしぼり、
Ａとあえて、しばらくおく。 -
2
器に盛り、ごましおをふる。
「大根のハリハリ漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー53kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質2.2 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ひらひらにんじんツナマヨ炒め
8分
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つくり方
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1
にんじんはピーラーで薄切りにする。 -
2
フライパンにツナ缶の油を入れて火にかけ、（１）のにんじんを加えて炒める。 -
3
にんじんがしんなりしてきたら、ツナ、コーンを加えてさらに炒め、全体に油がなじんだら、Ａを加えてサッと炒める。
「ひらひらにんじんツナマヨ炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー76kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質2.5 g
- ・野菜摂取量※47 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
