たことさやいんげんのごまマヨサラダの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 488 kcal
-
・塩分 4.8 g
-
・たんぱく質 23.9 g
-
・野菜摂取量※ 260 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たことさやいんげんのごまマヨサラダ
10分
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つくり方
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2
ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）のたこ・さやいんげん・みつばを加えて、
サックリ混ぜ合わせる。
「たことさやいんげんのごまマヨサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー260kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質18.3 g
- ・野菜摂取量※48 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼちゃのステーキ 和風トマトソース
15分
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つくり方
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1
かぼちゃは種とワタを取り、耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で約４分加熱する。粗熱が取れたら３ｃｍ幅に切る。 -
2
しょうがは細切り、トマトは１ｃｍ角に切る。 -
3
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のかぼちゃを両面こんがりと焼く。
塩・こしょうをふり、器に盛る。 -
4
（３）のフライパンにオリーブオイル少々をたし、（２）のしょうがをサッと炒め、
（２）のトマト、Ａを加えてひと煮立ちさせ、（３）のかぼちゃにかける。
「かぼちゃのステーキ 和風トマトソース」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー180kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質3.1 g
- ・野菜摂取量※195 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆腐とエリンギのとろみ汁
15分
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つくり方
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1
豆腐は１ｃｍ角に切る。エリンギはひと口大に切り、にんじんは短冊切りにする。 -
2
鍋にＡを入れて煮立て、（１）の豆腐・エリンギ・にんじんを加えて煮る。 -
3
火が通ったら、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛り、ねぎを散らし、
ごま油をかける。
「豆腐とエリンギのとろみ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー48kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質2.5 g
- ・野菜摂取量※17 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
