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鶏かぼちゃ鍋の献立

鶏かぼちゃ鍋 主菜

鶏かぼちゃ鍋
チンゲン菜のからしマヨネーズあえ 副菜

チンゲン菜のからしマヨネーズあえ

 レンジきのこ 副菜

レンジきのこ
献立 43分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 461 kcal
  • ・塩分 5.1 g
  • ・たんぱく質 24.5 g
  • ・野菜摂取量※ 297 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

鶏かぼちゃ鍋

30分

材料（4人分）

鶏もも肉
1枚
かぼちゃ
1/4個
白菜
1/4株（400g）
ねぎ
1本
油揚げ
1枚（40g）
水
5カップ
「ほんだし いりこだし」8gスティック
1/2本
みそ
大さじ5
みりん
大さじ1
ゆでうどん
1玉（250g）

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。かぼちゃはひと口大に切り、白菜はザク切り、ねぎは斜め切りにし、油揚げは短冊に切る。

  2. 2

    鍋に水、｢いりこだし｣の半量を入れて火にかけ、煮立ったら、（１）のかぼちゃを加えて煮る。

  3. 3

    火が通ったら（１）の鶏肉・白菜・ねぎ・油揚げを加え、再び沸騰したら、Ａを加えて煮る。

  4. 4

    すべての具材に火が通ったら、残りの｢いりこだし｣を加え、汁ごと食べる。途中でうどんを加えて煮る。

「鶏かぼちゃ鍋」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー350kcal
  • ・塩分3.5 g
  • ・たんぱく質20 g
  • ・野菜摂取量※200 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

チンゲン菜のからしマヨネーズあえ

10分

材料（2人分）

チンゲン菜
2株（200g）
にんじん
3cm
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ1
練りがらし
小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    チンゲン菜は茎と葉に切り分け、茎はタテ細切りにして長さを半分に切り、
    　　葉は２ｃｍ幅に切る。にんじんはせん切りにする。

  2. 2

    （１）のチンゲン菜・にんじんは塩ゆでにし、水気をしぼる。

  3. 3

    混ぜ合わせたＡで（２）のチンゲン菜・にんじんをあえる。





「チンゲン菜のからしマヨネーズあえ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー69kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質0.8 g
  • ・野菜摂取量※97 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

レンジきのこ

8分

材料（4人分）

しいたけ
4枚
しめじ
1パック
えのきだけ
1袋
ロースハム
2枚
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
うま味調味料「味の素®」70g瓶
6ふり
「瀬戸のほんじお」
少々
小ねぎの小口切り
適量

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    しいたけは薄切りにし、しめじは小房に分ける。えのきだけは根元を切ってほぐす。ロースハムは半分に切り、５ｍｍ幅の細切りにする。

  2. 2

    耐熱皿に（１）のしいたけ・しめじ・えのきだけ・ロースハムを入れ、酒、しょうゆ、「味の素®」をふり、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱し、ひと混ぜする。

  3. 3

    塩を加えて味を調え、小ねぎを散らす。
  4. ＊「味の素®」３０ｇ瓶を使用の場合は２倍数ふってください。
  5. ＊皿が熱くなるので、注意してください。

「レンジきのこ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー42kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質3.7 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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