かば焼き入り卵焼きの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 359 kcal
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・塩分 3.2 g
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・たんぱく質 22.9 g
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・野菜摂取量※ 180 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かば焼き入り卵焼き
10分
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つくり方
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1
うなぎのかば焼きは５ｍｍ角に切る。小ねぎは小口切りにする。 -
2
卵を溶いて、Ａを加えて調味し、（１）のかば焼き・小ねぎを混ぜる。 -
3
フライパンに油を薄くひいて熱し、（２）を３～４回に分けて流し、
その都度手前から巻いてアルミホイルに取って形を整える。 -
4
粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切る。
「かば焼き入り卵焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー151kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質10.9 g
- ・野菜摂取量※6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
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1
かぼちゃは種とワタを取り、約３ｃｍ角に切る。 -
2
耐熱ボウルに（１）のかぼちゃ、混ぜ合わせたＡを入れて合わせ、ラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。そのまま冷まし、味をなじませる。
「かぼちゃのレンジ甘辛煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー89kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質2 g
- ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブリ汁
25分
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つくり方
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2
（１）の水菜、しょうがは冷水にさらす。 -
3
鍋に（１）のぶり・大根・にんじん・白菜・ねぎ、水、「ほんだし」を入れて火にかけ、
煮立ったらアクを取り、５分煮てみそを溶き入れる。 -
4
器に盛り、ごま油を回しかけ、水気をきった（２）の水菜・しょうがをのせる。
「ブリ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー119kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質10 g
- ・野菜摂取量※84 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
