そうめん・トマトのだしつゆの献立
献立 28分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 691 kcal
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・塩分 5.7 g
-
・たんぱく質 27.5 g
-
・野菜摂取量※ 326 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
そうめん・トマトのだしつゆ
20分
（時間外を除く）
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つくり方
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2
鍋に水、「ほんだし」を入れて煮立たせ、Ａで味を調え、粗熱を取る。
（１）のトマトを加え、トマトのだしつゆを作り、冷蔵庫で冷やす（時間外）。 -
3
鍋に湯を沸かし、そうめんをゆで、冷水で洗い、ザルに上げて水気をよくきる。 -
4
器に青じそを敷き、（３）のそうめんを盛り、Ｂ、（２）のトマトのだしつゆを添える。
「そうめん・トマトのだしつゆ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー363kcal
- ・塩分3.9 g
- ・たんぱく質11 g
- ・野菜摂取量※170 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
白菜は５ｃｍ長さの太めのせん切りにし、ボウルに入れ、Ａを加えてよく混ぜ合わせる。
「白菜のわさびマヨサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー175kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※118 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉・豆腐・小松菜のスープ
10分
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つくり方
「豚肉・豆腐・小松菜のスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー153kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質15.2 g
- ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
