かやくご飯の献立
献立 45分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 662 kcal
-
・塩分 3.8 g
-
・たんぱく質 24.6 g
-
・野菜摂取量※ 153 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かやくご飯
15分
（時間外を除く）
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つくり方
「かやくご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー328kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質7.2 g
- ・野菜摂取量※31 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
だし香る♪ほうれん草のベーコン巻き
15分
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つくり方
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1
ほうれん草は根元を広げるようにしてよく洗う。 -
2
大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、（１）のほうれん草を根元から入れて２分ほどゆでる。冷水にとって粗熱を取り、しっかりと水気をしぼって３ｃｍ幅に切る。 -
3
ボウルにＡを入れて混ぜ、（２）のほうれん草を加えてあえる。 -
4
ベーコンは半分の長さに切り、（３）のほうれん草を等分にしてのせ、手前からきつく巻いてようじで留める。 -
5
フライパンに油を熱し、（４）を並べ、両面に焼き色がつくまで２～３分ほど焼き、ようじを抜いて器に盛る。 -
＊ハーフベーコンを使用する場合は切らずに調理をしてください。
「だし香る♪ほうれん草のベーコン巻き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー113kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質4 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚じゃがのおかず椀
20分
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つくり方
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1
豚肉はひと口大に切る。じゃがいもは皮つきのまま４等分に切る。
玉ねぎ、キャベツはひと口大に切る。 -
2
鍋に油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、Ａ、
（１）のじゃがいも・玉ねぎ・キャベツを加え、煮立ったらアクを取り、
じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。 -
3
Ｂを加えて味を調え、「ほんだし」を加えてひと煮し、器に盛り、小ねぎを散らす。
「豚じゃがのおかず椀」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー221kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質13.4 g
- ・野菜摂取量※72 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
