香味あんかけ焼きそばの献立
献立 36分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 729 kcal
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・塩分 4.6 g
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・たんぱく質 20.5 g
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・野菜摂取量※ 230 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
香味あんかけ焼きそば
25分
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つくり方
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2
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の豚肉を炒める。肉の色が変わったら、（１）の白菜・玉ねぎ・しいたけ・にんじんを加えて炒める。 -
3
Ａを加えて煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、あんを作る。 -
4
別のフライパンに油大さじ１を熱し、めんを両面きつね色にパリッと焼く。 -
5
器に（４）のめんを盛り、（３）のあんをかけ、（１）の絹さやを飾る。 -
「香味あんかけ焼きそば」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー666kcal
- ・塩分2.8 g
- ・たんぱく質17.7 g
- ・野菜摂取量※124 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
レタスは食べやすい大きさにちぎり、Ａであえる。
「やみつき！無限レタス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー29kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質0.5 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
トマトは１ｃｍ角に切り、みつばは２ｃｍ幅に切る。 -
2
鍋にＡ、（１）のトマトを入れてひと煮立ちさせ、アクを取り、煮立ったら
スープを静かに混ぜながら溶き卵を少しずつ加え、仕上げに（１）のみつばを散らす。 -
＊トマトの代わりに三色ピーマン・きのこ・すいか・なしなどを使用しても、
おいしく仕上がります。
「蕃茄蛋花湯（トマトと卵の香りスープ）」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー34kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質2.3 g
- ・野菜摂取量※57 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
