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ごぼうと鶏ささみハンバーグ照り焼き風の献立

主菜

ごぼうと鶏ささみハンバーグ照り焼き風

副菜

切り干し大根のマヨサラダ

汁物

白菜としいたけのすまし汁

献立 35分（時間外を除く）

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・エネルギー 404 kcal
・塩分 2.9 g
・たんぱく質 23.9 g
・野菜摂取量※ 225 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

副菜

汁物

ごぼうと鶏ささみハンバーグ照り焼き風

25分

材料（2人分）

鶏ささ身のひき肉: 140g
ごぼう: 1/2本（60g）
玉ねぎ: 1/3個（60g）
溶き卵・小さじ4: 24g
パン粉: 大さじ1
しょうがのすりおろし: 少々
「パルスイートカロリーゼロ」: 小さじ1（3g）
酒: 大さじ1
しょうゆ: 小さじ2
ブロッコリー: 1/2個（60g）
ミニトマト: 4個（40g）
「AJINOMOTO サラダ油」: 小さじ2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
ごぼうはささがきにし、玉ねぎはみじん切りにする。
ブロッコリーは小房に分けてサッとゆでる。
2
ボウルにひき肉、（１）のごぼう・玉ねぎ、Ａを加え、粘りが出るまで混ぜ合わせる。
４等分にし、楕円状に形を整える。
3
フライパンに油を熱し、（２）のハンバーグを入れて焼き、焼き色がついたら裏返し、
火が通るまで焼く。
4
混ぜ合わせた「パルスイート」、Ｂを回し入れ、汁気がなくなるまで、
フライパンを揺すりながらからませ、照りをつける。
5
器に盛りつけ、（１）のブロッコリー、ミニトマトを添える。

「ごぼうと鶏ささみハンバーグ照り焼き風」
栄養情報（1人分）

・エネルギー187kcal
・塩分1 g
・たんぱく質21 g
・野菜摂取量※100 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

切り干し大根のマヨサラダ

5分（時間外を除く）

材料（2人分）

切り干し大根: 30g
にんじん: 1/3本（30g）
「瀬戸のほんじお」: ひとつまみ
「ピュアセレクトマヨネーズ」: 大さじ3
酢: 小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」: ひとつまみ
黒こしょう: 少々
小ねぎの小口切り: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
切り干し大根は水に１０分つけてもどす（時間外）。水気をしぼり、３ｃｍ長さに切る。
にんじんは細切りにして塩をふり、水気をしぼる。
2
ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）の切り干し大根・にんじんを加えてあえる。
3
器に盛り、小ねぎをのせる。

「切り干し大根のマヨサラダ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー206kcal
・塩分1.4 g
・たんぱく質1.9 g
・野菜摂取量※75 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

白菜としいたけのすまし汁

10分

材料（2人分）

白菜: 1枚（100g）
しいたけ: 2枚（30g）
水: 1・1/2カップ
「ほんだし」: 小さじ1/3
「やさしお」: 小さじ1/4
いり白ごま: 少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
白菜はザク切りにし、しいたけは８ｍｍ幅の薄切りにする。
2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の白菜・しいたけを加えて煮る。白菜がやわらかくなったら器に盛り、ごまをふる。

「白菜としいたけのすまし汁」
栄養情報（1人分）

・エネルギー11kcal
・塩分0.5 g
・たんぱく質1 g
・野菜摂取量※50 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

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ごぼうと鶏ささみハンバーグ照り焼き風の献立

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ごぼうと鶏ささみハンバーグ照り焼き風

材料（2人分）

つくり方

1

2

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4

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