パプリカのポテトグラタンの献立
献立 33分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 522 kcal
-
・塩分 2.7 g
-
・たんぱく質 19.3 g
-
・野菜摂取量※ 279 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
パプリカのポテトグラタン
20分
材料（2人分）
- じゃがいも（小）
- 2個
- 鶏ひき肉
- 80g
- パプリカ（赤）・底が広めのもの
- 2個
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- ピザ用チーズ
- 15g
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 小さじ1
- 貝割れ菜
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
じゃがいもはひと口大に切って鍋に入れ、ヒタヒタの水を注いで火にかける。
竹串がスーッと通るくらいやわらかくなったら水を捨て、水気を飛ばしてつぶす。 -
2
フライパンに油を熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、「コンソメ」を加えて
調味し、（１）のじゃがいもに加えて混ぜる。 -
3
パプリカは下から３／４の高さで切って種を取り、（２）を詰める。チーズをのせ、
オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。 -
4
器に貝割れ菜を敷き、（３）をのせる。
「パプリカのポテトグラタン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー213kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質11.9 g
- ・野菜摂取量※135 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
セロリのハーブマリネ
3分
材料（2人分）
- セロリ・正味
- 1/2本（40g）
- 赤唐がらしの輪切り
- 少々
- 酢
- 小さじ1/2
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 2ふり
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ1/2
- ドライパセリ
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
セロリはピーラーでスジを取り、５ｍｍ幅の輪切りにする。 -
2
ボウルに（１）のセロリ、Ａを入れて混ぜ合わせ、Ｂを加えて軽くあえる。
「セロリのハーブマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー14kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質0.1 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぶのバジル風味スープ
15分
材料（2人分）
- かぶ
- 2個
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ベーコン
- 20g
- バター
- 5g
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 適量
- 水
- 1・1/2カップ
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- マカロニ・コンキリエ
- 40g
- 牛乳
- 1/2カップ
- 生クリーム
- 1/4カップ
- バジルペースト・市販品
- 大さじ1/2
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- パセリのみじん切り
- 適量
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
かぶは皮をむきタテ６等分に切る。玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。 -
2
鍋にバター、オリーブオイルを熱し、（１）の玉ねぎ・ベーコンを炒める。 -
3
玉ねぎがしんなりしたら水、「コンソメ」、（１）のかぶ、コンキリエを加えて
１０分煮る。沸騰したら弱火にする。Ａを加え、塩・こしょうで味を調える。 -
4
器に盛り、パセリを散らす。
＊マカロニなど種類によってゆで時間が異なるので加えるタイミングを調整して下さい。
「かぶのバジル風味スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー295kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質7.3 g
- ・野菜摂取量※124 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
