さばのねぎ蒸しごま風味の献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 368 kcal
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・塩分 2.9 g
-
・たんぱく質 24.6 g
-
・野菜摂取量※ 293 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さばのねぎ蒸しごま風味
10分
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つくり方
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2
ほうれん草は洗った水気をきらずにラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で
２０秒加熱し、長さを４等分に切ってフタつきの保存容器に入れ、Ａを加えてフタをする。 -
3
耐熱皿に（１）のさばをのせ、（１）のねぎをのせてラップをかけ、電子レンジで
２分ほど加熱する。さばの表面にごま油をたらし、ごまをふる。 -
4
器に（２）のほうれん草を敷き、（３）のさばをのせる。
「さばのねぎ蒸しごま風味」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー209kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質17.8 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
キャベツは４ｃｍ角に切る。 -
2
梅干しは種を取り除き、梅肉はたたく。 -
3
フライパンにごま油を熱し、（１）のキャベツを炒め、
「ほんだし」、（２）の梅肉を加え炒め合わせる。
「キャベツの梅肉炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー59kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質2 g
- ・野菜摂取量※138 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
とうもろこしは包丁で実をこそげ取り、実と芯に分ける。オクラは下ゆでし、小口切りにする。 -
2
鍋にＡ、（１）のとうもろこしの実・芯を入れて火にかけ、煮立ったら、アクを取り、芯を取り出す。 -
3
みそを溶き入れ、（１）のオクラを加える。
「とうもろこしとおくらのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー100kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質4.8 g
- ・野菜摂取量※105 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
