たらのアーモンドソテーの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 532 kcal
-
・塩分 3.3 g
-
・たんぱく質 26.1 g
-
・野菜摂取量※ 231 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たらのアーモンドソテー
15分
材料（2人分）
- たら
- 2切れ（140g）
- 薄力粉
- 適量
- 溶き卵
- 1/2個分
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/2
- スライスアーモンド
- 20g
- グリーンアスパラガス
- 4本（80g）
- ブロッコリー
- 4房
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1/2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
アスパラは根元のかたい部分の皮をむき、３等分に切る。アスパラ、ブロッコリーは「コンソメ」を入れた熱湯でサッとゆでる。 -
2
たらは薄力粉をまぶし、混ぜ合わせたＡをからめ、アーモンドを片面につける。 -
3
フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、（２）をアーモンドの面を下にして入れて２分焼く。裏返し、フタをして弱火でさらに２～３分焼く。 -
4
皿に盛り、（１）のアスパラ・ブロッコリーを添える。
「たらのアーモンドソテー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー187kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質18.5 g
- ・野菜摂取量※62 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツときゅうりのコールスローサラダ
10分
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つくり方
「キャベツときゅうりのコールスローサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー104kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1.4 g
- ・野菜摂取量※89 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
れんこん引き立つ！かむかむ根菜チャウダー
20分
材料（2人分）
- れんこん・正味
- 80g
- さつまいも・正味
- 60g
- にんじん・正味
- 40g
- 玉ねぎ・正味
- 40g
- ベーコンスライス
- 15g
- 水
- 200ml
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- 牛乳
- 200ml
- みそ
- 小さじ1/2
- バター
- 5g
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ2
- パセリのみじん切り・好みで
- 適量
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
れんこん、さつまいもは皮つきのまま、いちょう切りにして水にさらし、水気をきる。にんじん、玉ねぎは１ｃｍ角に切り、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。 -
2
鍋にオリーブオイル、バターを熱し、（１）のれんこん・さつまいも・にんじん・玉ねぎ・ベーコンを入れて炒め、全体に油がまわったら、Ａを加えて弱火で煮る。 -
3
野菜がやわらかくなったら、牛乳を加えてひと煮立ちさせ、みそを加えて味を調える。 -
4
器に盛り、好みでパセリをふる。
「れんこん引き立つ！かむかむ根菜チャウダー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー241kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質6.2 g
- ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
