なすと豚肉の梅だし炒めの献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 645 kcal
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・塩分 5.3 g
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・たんぱく質 21.1 g
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・野菜摂取量※ 197 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすと豚肉の梅だし炒め
15分
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つくり方
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1
なすはタテ半分に切って、１ｃｍ幅の斜め切りにする。豚肉は５ｃｍ幅に切る。パプリカは細めの乱切りにし、豆苗は根元を切り、長さを半分に切る。 -
2
フライパンに油大さじ２を熱し、（１）のなすを入れて炒め、しんなりしたら、いったん皿にとる。 -
3
同じフライパンに油大さじ１を熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、（１）のパプリカを加えて炒める。 -
4
（２）のなすを戻し入れ、サッと炒め、Ａ、（１）の豆苗を加えて炒め合わせる。
「なすと豚肉の梅だし炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー436kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質11.5 g
- ・野菜摂取量※196 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
男の子女の子おにぎり
10分
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つくり方
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1
たらこはラップに包み、電子レンジ（６００Ｗ）で２０秒ほど加熱し、ほぐす。 -
2
ボウルにご飯、（１）のたらこを入れ、「アジシオ」をふり、よく混ぜて２等分し、
ラップに包んで丸いおにぎりを２個握り、ラップを取る。 -
3
のりは（２）のおにぎりの大きさに合わせて切ってから、前髪の形に切り、
それぞれ（２）のおにぎりの上にのせ、再びラップで包み、のりをなじませる。 -
4
残りののりは目、眉毛、鼻、口、女の子用にサイドの髪の毛の形に切る。
スライスチーズはサイドの髪の毛用ののりをのせ、ようじで切り抜く。
ハムはストローで丸く型抜きし、ほっぺたを作る。 -
5
（３）のおにぎりの上に（４）の目・眉毛・鼻・口・ほっぺたをそれぞれの部分にのせ、
女の子用には（４）のサイドの髪の毛をつける。 -
＊「アジシオ」はサラサラしているので、ふりかけるだけでまんべんなく混ざります。
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＊顔のパーツが切りにくい場合はデコ弁用の「にこにこパンチ」を使うと簡単にできます。
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＊のりをスライスチーズにのせて切り抜くと、おにぎりからはみ出る部分でも、しっかりと
形を作れます。
「男の子女の子おにぎり」
栄養情報（1個分）
- ・エネルギー138kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質5.7 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
冷凍里いもは電子レンジで表示通り加熱し、半分に切る。 -
2
油揚げは湯通しし、細切りにする。 -
3
鍋にＡを入れて煮立て、（１）の里いも、（２）の油揚げを加えてサッと煮、みそを溶き入れる。 -
4
椀に（３）を盛り、貝割れ菜をあしらう。
「里いもの赤だし」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー71kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質3.9 g
- ・野菜摂取量※1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
