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焼きあごだし鍋の献立

献立 35分

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 656 kcal
  • ・塩分 5.5 g
  • ・たんぱく質 29.8 g
  • ・野菜摂取量※ 180 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

焼きあごだし鍋

20分

材料(2人分)

鶏もも肉
120g
豚バラ薄切り肉
80g
白菜
1/8株(250g)
長ねぎ
1/2本
にんじん
1/5本
ごぼう
1/5本
絹ごし豆腐
1/4丁
4カップ
「鍋キューブ」焼きあごだし
2個

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    鶏肉、豚肉、豆腐はひと口大に切る。白菜は4cm幅に切り、ねぎは5mm幅の斜め切りにする。にんじんは5mm幅の輪切りにする。ごぼうはよく洗い、ささがきにして水にさらし、水気をきる。
  2. 2

    鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の鶏肉・豚肉を加える。肉に火が通ったら、(1)の白菜・ねぎ・にんじん・ごぼう・豆腐を加え、具材に火が通るまで煮る。

「焼きあごだし鍋」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー352kcal
  • ・塩分2.7 g
  • ・たんぱく質21.4 g
  • ・野菜摂取量※180 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

「ほんだし」風味の焼餅

5分

材料(2人分)

切り餅
2個
「ほんだし」
小さじ2/3
しょうゆ
大さじ1
パン粉・細目
大さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    切り餅は2等分にし水にくぐらせ、「ほんだし」をまぶして耐熱皿におき、
    電子レンジ(600W)で40~50秒ほど、形がくずれない程度に加熱する。
  2. 2

    (1)の餅にしょうゆをまぶし、パン粉をまぶす。
  3. 3

    フライパンに油を熱し、(2)をきつね色になりパン粉がパリッとするまで焼く。

「「ほんだし」風味の焼餅」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー195kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質3.4 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

明太子ポテト

15分

材料(2人分)

じゃがいも
1個(200g)
からし明太子
1本(30g)
大さじ1/2
大さじ1/2
「ほんだし」
小さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1/2

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    じゃがいもはひと口大に切り、耐熱ボウルに入れ、酒、水を加え、
    ラップを少しずらしてかけ、電子レンジ(600W)で8分ほど加熱する。
  2. 2

    じゃがいもに火が通ったら、油、「ほんだし」、からし明太子を加えて
    つぶしながら混ぜる。

「明太子ポテト」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー109kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質5 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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