豚肉となすの味噌炒めの献立
献立 32分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 371 kcal
-
・塩分 3.5 g
-
・たんぱく質 31.4 g
-
・野菜摂取量※ 168 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉となすの味噌炒め
20分
材料（2人分）
- 豚もも薄切り肉
- 120g
- なす
- 2個（160g）
- 赤ピーマン
- 2個（60g）
- 玉ねぎ
- 1/2個（80g）
- しょうがのせん切り
- 1かけ分（10g）
- 「パルスイート カロリーゼロ」
- 小さじ1・1/3（4g）
- しょうがのすりおろし
- 1かけ分（10g）
- 水
- 大さじ2
- みそ
- 小さじ4
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1/2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「豚肉となすの味噌炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー176kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質16.1 g
- ・野菜摂取量※160 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
厚揚げとみつ葉のマヨネーズ焼き
7分
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つくり方
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1
厚揚げは８等分に切る。みつばは５ｍｍ幅に切る。 -
2
ボウルに（１）のみつば、「ピュアセレクトマヨネーズ」、「コンソメ」を入れて
混ぜ合わせる。 -
3
（１）の厚揚げに（２）を塗り、魚焼きグリルで４分ほど強火でこんがりと焼く。
焦げつきそうであれば、アルミホイルをかぶせる。 -
＊オーブントースターを使用する場合は、７～８分を目安に焼いてください。
「厚揚げとみつ葉のマヨネーズ焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー102kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質3.8 g
- ・野菜摂取量※8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
さけは汁気をきり、大きめのひと口大に切る。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、（１）のさけを加えて煮る。 -
3
ひと煮立ちしたら、みそを溶き入れ、沸騰直前まで温め、火を止める。 -
4
器に盛り、小ねぎを散らす。 -
＊さけは煮くずれを防ぐため、大きめに切りましょう。
「石狩風！鮭缶みそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー93kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質11.5 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
