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定番☆がめ煮の献立

定番☆がめ煮 主菜

定番☆がめ煮
雑炊風たまごスープかけごはん 主食

雑炊風たまごスープかけごはん

 かぶと水菜のさっぱりサラダ 副菜

かぶと水菜のさっぱりサラダ
献立 53分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 656 kcal
  • ・塩分 4.8 g
  • ・たんぱく質 23.5 g
  • ・野菜摂取量※ 190 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

定番☆がめ煮

45分

材料（4人分）

鶏もも肉
300g
里いも
5個（正味200g）
れんこん
1/2節（100g）
こんにゃく
1枚（220g）
ごぼう
1/2本（正味70g）
にんじん
1/2本（正味70g）
干ししいたけ・もどしたもの
3枚
水
2カップ
砂糖
大さじ3
しょうゆ
大さじ3
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
「ほんだし」
小さじ1
しょうゆ
小さじ2
絹さや
12枚

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切る。里いもは皮をむき、大きいものは２～３等分に切り、下ゆでする。れんこん、ごぼう、にんじんは乱切りにし、しいたけはいちょう切りにする。こんにゃくは野菜と同じ大きさに手でちぎり、５～６分下ゆでする。絹さやはゆでて半分に切る。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の鶏肉を加えてアクを取り、（１）のれんこん・ごぼう・しいたけ・こんにゃくを加えて落としぶたをして１０分ほど煮る。

  3. 3

    （１）の里いも・にんじんを加えて１５分煮、仕上げにしょうゆを加えて味を調え、火を止める。

  4. 4

    器に盛り、（１）の絹さやを飾る。

「定番☆がめ煮」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー265kcal
  • ・塩分2.9 g
  • ・たんぱく質16.2 g
  • ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

雑炊風たまごスープかけごはん

3分

材料（2人分）

「クノール」ふんわりたまごスープ
2食分
ご飯
2杯（茶碗）
熱湯
320ml

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    器にご飯をよそい、「クノールふんわりたまごスープ」をのせて熱湯を注ぎ、軽く混ぜ合わせる。同様にもう１つ作る。

「雑炊風たまごスープかけごはん」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー245kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質5.2 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

かぶと水菜のさっぱりサラダ

10分

材料（1人分）

かぶ
1個
水菜
1/4束
すだち・1個
50g
「ピュアセレクト サラリア」
大さじ1
しょうゆ
小さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    かぶは皮をむいて薄切りにし、塩もみをして、水気をきる。
    水菜は根元を切り、３ｃｍ長さに切る。すだちは薄い輪切りにする。

  2. 2

    ボウルにＡを合わせ、（１）のかぶ・すだちを加えてあえる。

  3. 3

    器に（１）の水菜を盛り、（２）をのせる。

「かぶと水菜のさっぱりサラダ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー146kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質2.1 g
  • ・野菜摂取量※130 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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