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厚揚げのチキン南蛮風の献立

厚揚げのチキン南蛮風 主菜

厚揚げのチキン南蛮風
きゅうりとたくあんのサッとあえ 副菜

きゅうりとたくあんのサッとあえ

 なすとオクラの具だくさん汁 汁物

なすとオクラの具だくさん汁
献立 33分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 586 kcal
  • ・塩分 4.2 g
  • ・たんぱく質 23.9 g
  • ・野菜摂取量※ 160 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

厚揚げのチキン南蛮風

20分

材料（2人分）

厚揚げ
2枚（300g）
片栗粉
大さじ2
砂糖
大さじ1
酢
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
「ほんだし」
小さじ1
ゆで卵
1個
玉ねぎ
1/8個
パセリのみじん切り
適量
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ3
酢
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    ゆで卵、玉ねぎはみじん切りにする。厚揚げは１．５ｃｍ幅の斜めそぎ切りにし、片栗粉をまんべんなくつける。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）の厚揚げを入れて５分ほど焼く。全体に焼き色がついたら、Ａを加えて煮詰め、器に盛る。

  3. 3

    ボウルに（１）のゆで卵・玉ねぎ、Ｂを入れてよく混ぜ、（２）の厚揚げにかける。

「厚揚げのチキン南蛮風」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー544kcal
  • ・塩分2.4 g
  • ・たんぱく質20.7 g
  • ・野菜摂取量※12 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

きゅうりとたくあんのサッとあえ

3分

材料（2人分）

きゅうり
1本（150g）
たくあん
5cm
かに風味かまぼこ
1本（15g）
「ほんだし いりこだし」
小さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    きゅうりは小口切りにし、たくあんは薄切りにする。
    かに風味かまぼこは、こまかく裂く。

  2. 2

    ボウルに（１）のきゅうり・たくあん・かに風味かまぼこを入れ、
    「いりこだし」をふって、あえる。

「きゅうりとたくあんのサッとあえ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー16kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質1.7 g
  • ・野菜摂取量※54 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

なすとオクラの具だくさん汁

15分

材料（2人分）

なす
2個
オクラ
4本
みょうが
1個
水
1・1/2カップ
「ほんだし」
小さじ1/4
酒
小さじ2
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/3
しょうゆ
小さじ2/3

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    なすはヘタを取り、皮をむいて乱切りにし、水にさらす。オクラはガクをむき、
    塩でもんでサッとゆで、小口切りにする。みょうがはせん切りにし、水にさらす。

  2. 2

    鍋に分量の水を入れて沸かし、（１）のなす、Ａを入れてフタをして７～８分煮る。
    Ｂで味を調え、器に盛り、（１）のオクラ・みょうがを添える。

「なすとオクラの具だくさん汁」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー26kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質1.5 g
  • ・野菜摂取量※94 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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