“餅もち”だしれんこん餅
（2人分）
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1
れんこんは２ｍｍ幅の輪切りを６枚分切り、残りはすりおろす。（またはビニール袋に入れてめん棒などで細かくなるまでたたく。）餅は５ｍｍ角に切る。 -
2
ボウルに（１）のすりおろしたれんこん・餅、「ほんだし」を入れて混ぜる。 -
3
フライパンにごま油を熱し、（１）の輪切りにしたれんこんを置き、その上に（２）をスプーンですくって等分にのせ、表面をならす。片面がきつね色になったら裏返して、同様に焼き、しょうゆを回しかける。 -
4
器に盛り、好みでみつば、のりを添える。
レシピ制作：味の素㈱
れんこん
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「ほんだし」
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