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“餅もち”だしれんこん餅

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調理時間 15分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 159 kcal
  • ・たんぱく質 3.2 g
  • ・塩分 1.1 g
  • ・野菜摂取量※ 80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料 （2人分）

れんこん
200g
切り餅
1個
「ほんだし」
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ2
焼きのり・好みで
適量
みつば・好みで
適量

つくり方

  1. 1

    れんこんは２ｍｍ幅の輪切りを６枚分切り、残りはすりおろす。（またはビニール袋に入れてめん棒などで細かくなるまでたたく。）餅は５ｍｍ角に切る。

  2. 2

    ボウルに（１）のすりおろしたれんこん・餅、「ほんだし」を入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、（１）の輪切りにしたれんこんを置き、その上に（２）をスプーンですくって等分にのせ、表面をならす。片面がきつね色になったら裏返して、同様に焼き、しょうゆを回しかける。

  4. 4

    器に盛り、好みでみつば、のりを添える。
レシピ提供：味の素㈱
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