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だし巻きたまごおむすび

だし巻きたまごおむすび(ご飯+卵を使ったレシピ)

切干大根入りのだし巻きたまごはごはんとの相性ぴったりです!

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK
ご飯
540g
4個
切り干し大根の煮物
40g
大さじ4
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
いりごま
大さじ2
焼きのり
適量
「AJINOMOTO サラダ油」
適量

つくり方

  1. 1

    ボウルに卵をよく溶きほぐし、切り干し大根の煮物、Aを加えて混ぜ合わせ、卵液を作る。
  2. 2

    卵焼き器に油を熱し、(1)の卵液をおたま七分目ほど入れて広げ、半熟になったら向こう側から手前に向かって巻く。
  3. 3

    再度、卵焼き器に油をなじませ、(2)の卵を向こう側に送り、再び(1)の卵液を流し入れ、巻いた(2)の卵を持ち上げて(1)の卵液を流し入れる。(2)と同様に手前に巻き込み、これをくり返し焼き、6等分に切る。
  4. 4

    ボウルにご飯、ごまを入れて混ぜ合わせる。
  5. 5

    (4)のご飯を1/6量取り、中心に(3)のだし巻き卵1切れを置き、三角にしっかり握る。同様にあと5個作り、のりを巻く。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー718 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質22.6 g
  • ・野菜摂取量10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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