レシピ大百科

だし巻きたまごおむすび

だし巻きたまごおむすび(ご飯+卵を使ったレシピ)

切干大根入りのだし巻きたまごはごはんとの相性ぴったりです！

20分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
ご飯
540g
卵
4個
切り干し大根の煮物
40g
水
大さじ4
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
いりごま
大さじ2
焼きのり
適量
「AJINOMOTO サラダ油」
適量
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つくり方

  1. 1

    ボウルに卵をよく溶きほぐし、切り干し大根の煮物、Ａを加えて混ぜ合わせ、卵液を作る。

  2. 2

    卵焼き器に油を熱し、（１）の卵液をおたま七分目ほど入れて広げ、半熟になったら向こう側から手前に向かって巻く。

  3. 3

    再度、卵焼き器に油をなじませ、（２）の卵を向こう側に送り、再び（１）の卵液を流し入れ、巻いた（２）の卵を持ち上げて（１）の卵液を流し入れる。（２）と同様に手前に巻き込み、これをくり返し焼き、６等分に切る。

  4. 4

    ボウルにご飯、ごまを入れて混ぜ合わせる。

  5. 5

    （４）のご飯を１／６量取り、中心に（３）のだし巻き卵１切れを置き、三角にしっかり握る。同様にあと５個作り、のりを巻く。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー718 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質22.6 g
  • ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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