帆立貝のグリル、トマトロースト添えの献立
献立 60分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 600 kcal
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・塩分 3.6 g
-
・たんぱく質 24.9 g
-
・野菜摂取量※ 158 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
帆立貝のグリル、トマトロースト添え
20分
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つくり方
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1
貝柱に軽く塩をふる。 -
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の貝柱を焼く。 -
3
トマトはヨコ４等分し、オーブントースターで焼き、焼き上がる直前にＡをかける。 -
4
器に（２）の貝柱を盛り、（３）のトマトを添え、オリーブオイルをかける。
「帆立貝のグリル、トマトロースト添え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー222kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質15.6 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ごぼうとじゃがいものマヨマスタードサラダ
15分
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つくり方
「ごぼうとじゃがいものマヨマスタードサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー188kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質2.6 g
- ・野菜摂取量※62 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブロッコリーとブルーチーズのスープ
30分
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つくり方
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1
ブロッコリーは粗く刻み、ねぎは薄い輪切りにする。 -
2
鍋にバターを熱し、（１）のブロッコリー・ねぎ、Ａを加えてフタをして、
野菜がやわらかくなるまで蒸し焼きにする。焦げないように時々混ぜる。 -
3
Ｂを加えて沸騰させ、１０分ほど煮る。Ｃを加え、粗熱が取れたらミキサー
（またはフードプロセッサー）でピューレ状にする。 -
4
鍋に（３）を移し入れて軽く温め、塩で味を調える（分離してしまうので沸騰させない）。 -
5
器に盛り、こしょうをふる。 -
＊ブルーチーズより軽めの味にしたい場合はカテージチーズがおすすめです。
また、もう少しコクを加えたい場合はグリエールチーズがおすすめです。
「ブロッコリーとブルーチーズのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー190kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質6.7 g
- ・野菜摂取量※46 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
