帆立とレタスのオイスターソース炒めの献立

主菜

帆立とレタスのオイスターソース炒め

副菜

かずのこと春雨の中華サラダ

汁物

ギョーザ入り白菜スープ

献立 25分（時間外を除く）

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・エネルギー 380 kcal
・塩分 4.5 g
・たんぱく質 20.4 g
・野菜摂取量※ 238 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

副菜

汁物

帆立とレタスのオイスターソース炒め

5分

材料（2人分）

帆立貝柱: 4個（120g）
レタス: 8枚（240g）
おろししょうが: 小さじ1/2
水: 1/2カップ
「Cook Do」オイスターソース: 小さじ2
しょうゆ: 小さじ1
「丸鶏がらスープ」: 少々
水: 大さじ2
片栗粉: 大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
貝柱は４等分し、レタスは洗って食べやすい大きさにちぎる。
2
Ａの調味料を合わせておく。
3
フライパンにごま油を熱し、しょうが、（１）の貝柱をサッと炒める。
4
Ａを加え、強火のまま（１）のレタスを加えてひと混ぜする。
5
Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつけ、皿に盛る。

「帆立とレタスのオイスターソース炒め」
栄養情報（1人分）

・エネルギー110kcal
・塩分1.3 g
・たんぱく質11.5 g
・野菜摂取量※119 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

かずのこと春雨の中華サラダ

15分（時間外を除く）

材料（4人分）

塩数の子: 2本
春雨: 40g
きゅうり: 1本
ゆでたけのこ: 1個（50g）
パプリカ（赤）: 1/4個
しょうゆ: 大さじ2・1/2
酢: 大さじ2
「パルスイート」: 小さじ1/2
砂糖: 大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
数の子は５ｍｍ幅に切り、薄い塩水（分量外）につけて１時間以上おいて塩抜きし（時間外）、水気をよくきり、合わせたＡに漬ける。
2
きゅうりはタテ半分に切って斜め薄切りにする。
3
たけのこは薄い短冊切りにして熱湯で約３分ゆでる。パプリカは熱湯で約３分ゆでて長さを半分に切り、細切りにする。
4
春雨は熱湯で５分ゆでてザルに上げ、５ｃｍ長さに切る。
5
（１）に（２）のきゅうり、（３）のたけのこ・パプリカ、（４）の春雨を加えてあえる。

「かずのこと春雨の中華サラダ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー133kcal
・塩分1.7 g
・たんぱく質3.7 g
・野菜摂取量※80 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ギョーザ入り白菜スープ

10分

材料（4人分）

味の素冷凍食品KK「ギョーザ」: 12個
白菜: 1枚
にら: 4本
水: 5カップ
しょうがの薄切り: 1かけ分
「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>: 大さじ1
「やさしお」: 少々
こしょう: 少々
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 少々
白髪ねぎ: 25g

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
白菜は１ｃｍ幅のそぎ切りにし、にらはザク切りにする。熱湯に凍ったままの「ギョーザ」を入れ、４～５分ゆでる。
2
鍋にＡを入れて煮立て、（１）の白菜を加え、３分ほど煮る。（１）のにら・「ギョーザ」を加え、ひと煮立ちさせる。
3
器に盛り、白髪ねぎを添え、ごま油をたらす。

「ギョーザ入り白菜スープ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー137kcal
・塩分1.5 g
・たんぱく質5.2 g
・野菜摂取量※39 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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副菜

汁物

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帆立とレタスのオイスターソース炒めの献立

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帆立とレタスのオイスターソース炒め

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