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とりたま甘辛みそ炒めの献立

とりたま甘辛みそ炒め 主菜

とりたま甘辛みそ炒め
ブロッコリーの茎でまるでザーサイ 副菜

ブロッコリーの茎でまるでザーサイ

 春雨と白菜の中華スープ 汁物

春雨と白菜の中華スープ
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 467 kcal
  • ・塩分 3.2 g
  • ・たんぱく質 28.0 g
  • ・野菜摂取量※ 178 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

とりたま甘辛みそ炒め

20分

材料（4人分）

鶏むね肉
1枚（200g）
酒
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々
片栗粉
小さじ2
厚揚げ
1枚（220g）
玉ねぎ
1/2個（100g）
卵
2個
「Cook Do」回鍋肉用3～4人前
1箱
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
大さじ3

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    鶏肉はそぎ切りにし、Ａで下味をつけ、片栗粉をまぶす。厚揚げは２ｃｍ角に切り、
    玉ねぎは乱切りにする。卵は溶きほぐす。

  2. 2

    フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の鶏肉を両面焼き、肉に火が通ったら、
    一度取り出す。フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の溶き卵を入れて混ぜ、
    半熟になったら取り出す。

  3. 3

    フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の玉ねぎ・厚揚げの順に入れて炒め、
    「Cook Do」加えて、（２）の鶏肉･卵を戻し入れ、炒め合わせる。

「とりたま甘辛みそ炒め」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー321kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質21 g
  • ・野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ブロッコリーの茎でまるでザーサイ

5分

材料（2人分）

ブロッコリーの茎
1個分（100g）
すり白ごま
小さじ1
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    ブロッコリーの茎は細い部分は斜め薄切りにし、太い部分はかたいところの皮をピーラーでむき、薄切りにする。

  2. 2

    耐熱ボウルに（１）のブロッコリーの茎、Ａを入れてサッと混ぜ、ふんわりとラップをかけたら、電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱する。

「ブロッコリーの茎でまるでザーサイ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー54kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質3.2 g
  • ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

春雨と白菜の中華スープ

25分

材料（4人分）

白菜
400g
豚ひき肉
50g
緑豆春雨
30g
しいたけ
2枚（15g）
しょうが
1かけ分（10g）
ねぎ
1/2本（50g）
「味の素KK中華あじ」
小さじ2
水
4カップ
しょうゆ
大さじ1
こしょう
少々
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ2

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    白菜はタテ４つ割りにし、ヨコに３ｃｍ幅に切る。しいたけは薄切りにする。しょうがはせん切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2

    春雨は熱湯につけてもどし、ザク切りにする。

  3. 3

    鍋にごま油小さじ１を熱し、（１）のしょうが・ねぎを炒める。香りが出たら、ひき肉を加えて炒める。

  4. 4

    （１）の白菜・しいたけを加え、ザッと混ぜ、｢中華あじ｣、水を加える。煮立ったら、（２）の春雨を加えてＡで調味する。

  5. 5

    ひと煮立ちしたら火を止め、ごま油小さじ１を回しかける。

「春雨と白菜の中華スープ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー92kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質3.8 g
  • ・野菜摂取量※104 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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