豚肉と長いものレンジ蒸しの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 420 kcal
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・塩分 3.9 g
-
・たんぱく質 16.8 g
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・野菜摂取量※ 138 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉と長いものレンジ蒸し
20分
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つくり方
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1
豚肉は「ほんだし」、Ａをまぶして５分おく。 -
2
長いもは皮をむいて１ｃｍ幅の半月切りにし、水にさらして水気をきる。 -
3
耐熱皿に（１）の豚肉の半量を敷き、（２）の長いもをのせ、残りの（１）の豚肉を調味料ごと広げ入れる。ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で５分ほど、肉に火が通るまで加熱し、小ねぎを散らす。
「豚肉と長いものレンジ蒸し」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー274kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質10.1 g
- ・野菜摂取量※6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チンゲン菜のからしマヨネーズあえ
10分
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つくり方
「チンゲン菜のからしマヨネーズあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー69kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質0.8 g
- ・野菜摂取量※97 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
キャベツはひと口大に切り、油揚げはタテ半分に切って、５ｍｍ幅に切る。 -
2
鍋にＡ、（１）のキャベツ・油揚げを入れて火にかける。火が通ったら、みそを溶き入れ、溶き卵を少しずつ加えて、火を止める。 -
＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
「卵とじみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー77kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質5.9 g
- ・野菜摂取量※35 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
