ナイスリメイク！ガリバタ鶏☆オープンサンドの献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 632 kcal
-
・塩分 3.1 g
-
・たんぱく質 27.3 g
-
・野菜摂取量※ 144 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ナイスリメイク！ガリバタ鶏☆オープンサンド
5分
材料（2人分）
- 食パン8枚切り
- 2枚
- ガリバタ鶏
- 適量
- ホットチリソース・好みで
- 適量
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 適量
- サラダ菜
- 適量
- ミニトマト
- 適量
＊材料のガリバタ鶏は「Cook Doきょうの大皿」ガリバタ鶏用を使って作ったものです。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
2
器に盛り、サラダ菜、ミニトマトを添える。
「ナイスリメイク！ガリバタ鶏☆オープンサンド」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー251kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質11.4 g
- ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
菜の花のくるみあえ
10分
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つくり方
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1
菜の花はゆでて水に取り、水気をきって半分の長さに切る。くるみは粗く刻む。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）の菜の花・くるみをあえる。
「菜の花のくるみあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー87kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質2.9 g
- ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
南部ひっつみ＜塩分控えめ＞
20分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
ボウルに薄力粉を入れ、水を少しずつ加えて、耳たぶくらいのやわらかさにこねる。ひとかたまりにして、ぬれぶきんをかけて３０分ほど寝かせる（時間外）。 -
3
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（２）の鶏肉・大根・にんじん・ごぼうを加えて煮る。野菜に火が通ったら、Ｂ、（２）のまいたけを加える。 -
4
（１）の生地を左手に持ち、ぬらした右手で薄くのばし、食べやすい大きさにちぎって、（３）に加え、浮き上がってきたら、仕上げの「お塩控えめの・ほんだし」、（２）のねぎを加えてひと煮立ちさせる。 -
＊岩手県の郷土料理
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＊薄力粉に対しての水の分量は、温度や湿度によって多少変わりますので、生地の状態をみながら調整してください。生地は３０分ほどねかせる事で、薄くのびやすくなります。
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＊レシピは一例です。ご家庭でお好みの味つけに調整してください。
「南部ひっつみ＜塩分控えめ＞」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー294kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質13 g
- ・野菜摂取量※89 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
