贅沢な味わい 鯛と帆立の極みだし鍋
30 分
あっさりしていてコクがある贅沢なおだしが楽しめます♪シメは雑炊で！
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材料（2人分）
- 鶏もも肉
- 120g
- たら・その他白身魚でも可
- 2切れ
- 白菜
- 1/8株（250g）
- にんじん
- 1/6本（25g）
- ぶなしめじ
- 1/2パック（50g）
- 長ねぎ
- 1/2本（50g）
- 絹ごし豆腐
- 1/4丁（100g）
- 油揚げ
- 1枚
- 水
- 360ml
- 「鍋キューブ」鯛と帆立の極みだし鍋
- 2個
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
鶏肉、たらはひと口大に切る。白菜は葉と芯に分け、葉は４ｃｍ幅に切り、芯は４ｃｍ幅のそぎ切りにする。にんじんは薄い輪切りにし、しめじは小房に分ける。ねぎは斜め薄切りにし、油揚げは２ｃｍ幅に切る。豆腐はひと口大に切る。
-
2
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の鶏肉・白菜の芯・にんじん・しめじ・ねぎ・たら・油揚げ・豆腐・白菜の葉の順に加えて煮る。
-
＊鍋のシメには、「鍋の〆 海鮮だし雑炊」がおすすめです。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー350 kcal
- ・塩分3.8 g
- ・たんぱく質36.9 g
- ・野菜摂取量※163 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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