レシピ大百科

贅沢な味わい 鯛と帆立の極みだし鍋

鯛と帆立の極みだし鍋(鶏もも肉+たらを使ったレシピ)

あっさりしていてコクがある贅沢なおだしが楽しめます♪シメは雑炊で！

30分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
鶏もも肉
120g
たら・その他白身魚でも可
2切れ
白菜
1/8株（250g）
にんじん
1/6本（25g）
ぶなしめじ
1/2パック（50g）
長ねぎ
1/2本（50g）
絹ごし豆腐
1/4丁（100g）
油揚げ
1枚
水
360ml
「鍋キューブ」鯛と帆立の極みだし鍋
2個
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つくり方

  1. 1

    鶏肉、たらはひと口大に切る。白菜は葉と芯に分け、葉は４ｃｍ幅に切り、芯は４ｃｍ幅のそぎ切りにする。にんじんは薄い輪切りにし、しめじは小房に分ける。ねぎは斜め薄切りにし、油揚げは２ｃｍ幅に切る。豆腐はひと口大に切る。
    鯛と帆立の極みだし鍋の作り方_0_1

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の鶏肉・白菜の芯・にんじん・しめじ・ねぎ・たら・油揚げ・豆腐・白菜の葉の順に加えて煮る。
    鯛と帆立の極みだし鍋の作り方_1_1
  3. ＊鍋のシメには、「鍋の〆　海鮮だし雑炊」がおすすめです。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー350 kcal
  • ・塩分3.8 g
  • ・たんぱく質36.9 g
  • ・野菜摂取量※163 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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