鯛と帆立の極みだし鍋
（4人分）
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（１）鶏肉、たらはひと口大に切る。白菜は葉と芯に分け、葉は４ｃｍ幅に切り、芯は４ｃｍ幅のそぎ切りにする。にんじんは薄い輪切りにし、しめじは小房に分ける。ねぎは斜め薄切りにし、油揚げは２ｃｍ幅に切る。豆腐はひと口大に切る。
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（２）鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の鶏肉・白菜の芯・にんじん・しめじ・ねぎ・たら・油揚げ・豆腐・白菜の葉の順に加えて煮る。
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＊鍋のシメには、「海鮮だし雑炊」がおすすめです。
鶏もも肉
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「鍋キューブ」鯛と帆立の極みだし鍋
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