しめじ 昆布
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根菜とかぼちゃ、しめじの和風マリネ
れんこん にんじん じゃがいも かぼちゃ しめじ Ａ「AJINOMOTO オリーブオイル」 Ａ「瀬戸のほんじお」 Ａ酢 Ａ砂糖 Ａ水 Ａ「ほんだし こんぶだし」 「AJINOMOTO オリーブオイル」
10分
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きのことキャベツのとろろみそ汁
キャベツ にんじん 白ぶなしめじ Ａ水 Ａ「ほんだし」 みそ とろろ昆布
15分
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葛たたきのお吸い物
鶏ささ身 Ａ酒 Ａ「瀬戸のほんじお」焼き塩 片栗粉 しめじ 花麩 水菜 水 Ｂうす口しょうゆ Ｂみりん Ｂ「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 Ｂ「瀬戸のほんじお」焼き塩
15分
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タチウオのきのこあんかけ
たちうお 「瀬戸のほんじお」 片栗粉 しめじ しいたけ にんじん 昆布 Ａ水 Ａしょうゆ Ａ酒 Ａみりん Ａ「ほんだし」 Ｂ水 Ｂ片栗粉 「AJINOMOTO サラダ油」 小ねぎ
20分
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豚ロースの緑茶しゃぶしゃぶ
豚ロースしゃぶしゃぶ肉 大根 にんじん 長ねぎ 水菜 しめじ 緑茶（茶葉） 水 「ほんだし こんぶだし」
10分
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彩り野菜の蒸し焼き
かぼちゃ ブロッコリー しめじ 「ほんだし こんぶだし」 「瀬戸のほんじお」 「AJINOMOTO サラダ油」
15分
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きのこたっぷり煮びたし
しめじ しいたけ えのきだけ まいたけ 「ほんだし こんぶだし」 Ａ赤唐がらし Ａ酒 Ａ「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 Ａ「瀬戸のほんじお」 Ａみりん 小ねぎの小口切り
20分
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きのこたっぷりかけそば
しめじ しいたけ まいたけ なめこ 油揚げ 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 水 Ａ酒 Ａみりん Ａしょうゆ Ａ「瀬戸のほんじお」 ゆでそば 糸みつば 七味唐がらし
15分
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鮭と豆腐のちり蒸し
生ざけ（切り身） 「瀬戸のほんじお」 しいたけ しめじ 絹ごし豆腐 「ほんだし こんぶだし」 Ａ水 Ａ酒 Ｂ大根おろし Ｂ一味唐がらし すだち
20分
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蒜山おこわ風
もち米 あずき（乾） 鶏もも肉 しめじ ごぼう にんじん 栗の甘露煮 ゆでぎんなん 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 Ａ水 Ａうす口しょうゆ Ａみりん Ａ砂糖 Ａ「瀬戸のほんじお」 ふきの水煮 Ｂ水 Ｂ「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 Ｂ「瀬戸のほんじお」 Ｂうす口しょうゆ 「AJINOMOTO サラダ油」
60分
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しじみおこわ
もち米 しじみ にんじん しめじ しいたけ エリンギ 「ほんだし こんぶだし」 Ａゆで汁 Ａうす口しょうゆ Ａみりん みつば
50分
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きのこと豆腐のお吸いもの
しめじ 絹ごし豆腐 小ねぎの小口切り 水 「ほんだし こんぶだし」 うす口しょうゆ 「瀬戸のほんじお」
8分
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きのこの和風マリネ
しいたけ えのきだけ しめじ とろろ昆布 Ａしょうゆ Ａ酢 Ａみりん Ａ「味の素」
15分
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お餅の野菜あんかけ
餅 白菜 にんじん 小松菜 しめじ しょうが 水 「ほんだし こんぶだし」 「瀬戸のほんじお」 Ａ片栗粉 Ａ水
15分
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から揚げ南蛮
味の素冷凍食品KK「味からっ」やわらか若鶏から揚げ＜じゅわん鶏もも＞ しめじ ピーマン 玉ねぎ とろろ昆布 Ａしょうゆ Ａ水 Ａ酢 Ａ砂糖 Ａ赤唐がらし Ａ「味の素」
25分
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きのことキャベツのとろろみそ汁
キャベツ にんじん 白ぶなしめじ Ａ水 Ａ「ほんだし」 みそ とろろ昆布
15分
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鮭と豆腐のちり蒸し
生ざけ（切り身） 「瀬戸のほんじお」 しいたけ しめじ 絹ごし豆腐 「ほんだし こんぶだし」 Ａ水 Ａ酒 Ｂ大根おろし Ｂ一味唐がらし すだち
20分
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彩り野菜の蒸し焼き
かぼちゃ ブロッコリー しめじ 「ほんだし こんぶだし」 「瀬戸のほんじお」 「AJINOMOTO サラダ油」
15分
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きのこたっぷりかけそば
しめじ しいたけ まいたけ なめこ 油揚げ 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 水 Ａ酒 Ａみりん Ａしょうゆ Ａ「瀬戸のほんじお」 ゆでそば 糸みつば 七味唐がらし
15分
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きのこたっぷり煮びたし
しめじ しいたけ えのきだけ まいたけ 「ほんだし こんぶだし」 Ａ赤唐がらし Ａ酒 Ａ「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 Ａ「瀬戸のほんじお」 Ａみりん 小ねぎの小口切り
20分
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しじみおこわ
もち米 しじみ にんじん しめじ しいたけ エリンギ 「ほんだし こんぶだし」 Ａゆで汁 Ａうす口しょうゆ Ａみりん みつば
50分
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豚ロースの緑茶しゃぶしゃぶ
豚ロースしゃぶしゃぶ肉 大根 にんじん 長ねぎ 水菜 しめじ 緑茶（茶葉） 水 「ほんだし こんぶだし」
10分
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葛たたきのお吸い物
鶏ささ身 Ａ酒 Ａ「瀬戸のほんじお」焼き塩 片栗粉 しめじ 花麩 水菜 水 Ｂうす口しょうゆ Ｂみりん Ｂ「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 Ｂ「瀬戸のほんじお」焼き塩
15分
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きのこと豆腐のお吸いもの
しめじ 絹ごし豆腐 小ねぎの小口切り 水 「ほんだし こんぶだし」 うす口しょうゆ 「瀬戸のほんじお」
8分
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きのこの和風マリネ
しいたけ えのきだけ しめじ とろろ昆布 Ａしょうゆ Ａ酢 Ａみりん Ａ「味の素」
15分
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蒜山おこわ風
もち米 あずき（乾） 鶏もも肉 しめじ ごぼう にんじん 栗の甘露煮 ゆでぎんなん 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 Ａ水 Ａうす口しょうゆ Ａみりん Ａ砂糖 Ａ「瀬戸のほんじお」 ふきの水煮 Ｂ水 Ｂ「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 Ｂ「瀬戸のほんじお」 Ｂうす口しょうゆ 「AJINOMOTO サラダ油」
60分
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根菜とかぼちゃ、しめじの和風マリネ
れんこん にんじん じゃがいも かぼちゃ しめじ Ａ「AJINOMOTO オリーブオイル」 Ａ「瀬戸のほんじお」 Ａ酢 Ａ砂糖 Ａ水 Ａ「ほんだし こんぶだし」 「AJINOMOTO オリーブオイル」
10分
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お餅の野菜あんかけ
餅 白菜 にんじん 小松菜 しめじ しょうが 水 「ほんだし こんぶだし」 「瀬戸のほんじお」 Ａ片栗粉 Ａ水
15分
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タチウオのきのこあんかけ
たちうお 「瀬戸のほんじお」 片栗粉 しめじ しいたけ にんじん 昆布 Ａ水 Ａしょうゆ Ａ酒 Ａみりん Ａ「ほんだし」 Ｂ水 Ｂ片栗粉 「AJINOMOTO サラダ油」 小ねぎ
20分
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から揚げ南蛮
味の素冷凍食品KK「味からっ」やわらか若鶏から揚げ＜じゅわん鶏もも＞ しめじ ピーマン 玉ねぎ とろろ昆布 Ａしょうゆ Ａ水 Ａ酢 Ａ砂糖 Ａ赤唐がらし Ａ「味の素」
25分
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