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巣ごもり卵の献立

巣ごもり卵 主菜

巣ごもり卵
トマトとたこのサラダ 副菜

トマトとたこのサラダ

 ブロッコリーとじゃがいものチャウダー 汁物

ブロッコリーとじゃがいものチャウダー
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 515 kcal
  • ・塩分 2.2 g
  • ・たんぱく質 23.8 g
  • ・野菜摂取量※ 270 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

巣ごもり卵

10分

材料（4人分）

卵
4個
キャベツ
4枚
ベーコン
2枚
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
水
大さじ2
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
大さじ1

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    キャベツは太めのせん切り、ベーコンはせん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）のベーコン・キャベツの順に加えて炒め、
    「コンソメ」、Ａで味を調える。

  3. 3

    ４等分にして丸く形作り、中央を少しくぼませ、卵１個ずつを割り入れて、
    水を回し入れ、フタをして弱火で好みのかたさに卵を蒸し焼きにする。

「巣ごもり卵」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー157kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質8.3 g
  • ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

トマトとたこのサラダ

15分

材料（2人分）

ゆでだこ
70g
レモン汁
小さじ1
トマト
1個
きゅうり
1本
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ3
練りわさび
小さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    たこは薄切りにし、レモン汁をまぶす。

  2. 2

    トマトは湯むきして１.５ｃｍ角に切り、きゅうりは薄い輪切りにする。

  3. 3

    ボウルにＡを入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    器に（１）のたこ、（２）のトマト・きゅうりを混ぜて盛り、（３）をかける。









「トマトとたこのサラダ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー220kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質9.1 g
  • ・野菜摂取量※146 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ブロッコリーとじゃがいものチャウダー

25分

材料（2人分）

ブロッコリー
1/2個（100g）
玉ねぎ
1/4個（50g）
じゃがいも
1個（150g）
薄力粉
大さじ1
水
1カップ
「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
小さじ1
牛乳
1/2カップ
「やさしお」
小さじ1/4
「AJINOMOTO オリーブオイル」
小さじ1

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は薄切りにする。
    玉ねぎは薄切りにする。じゃがいもは小さめの乱切りにして水にさらし、水気をきる。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、（１）の玉ねぎ・ブロッコリーの茎を入れて
    しんなりするまで炒める。

  3. 3

    薄力粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで炒め、（１）のじゃがいも、Ａを加え、
    煮立ったら弱火にし、フタをして１０分ほど煮る。

  4. 4

    （１）の小房に分けたブロッコリーを加えてさらに５分ほど煮、牛乳を加えて
    ひと煮立ちさせ、「やさしお」で味を調える。

「ブロッコリーとじゃがいものチャウダー」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー138kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質6.4 g
  • ・野菜摂取量※74 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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