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鶏むねトマ玉の献立

鶏むねトマ玉 主菜

鶏むねトマ玉
セロリとりんごのサラダ 副菜

セロリとりんごのサラダ

 簡単！クラムチャウダー風スープ 汁物

簡単！クラムチャウダー風スープ
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 612 kcal
  • ・塩分 2.4 g
  • ・たんぱく質 31.4 g
  • ・野菜摂取量※ 211 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

鶏むねトマ玉

20分

材料（2人分）

鶏むね肉（皮つき）
1枚
「瀬戸のほんじお」
適量
こしょう
適量
玉ねぎ
1/2個
トマト・小
1個（150g）
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1
「生オリーブオイルソース」瀬戸内レモン
大さじ1

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    鶏肉は塩・こしょうをする。玉ねぎは１ｃｍ幅の半月切りにし、トマトは８等分のくし形切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を皮目を下にして焼く。きつね色になったら裏返し、火が通るまで焼く。（１）の玉ねぎを加え、焼き目がつくまで焼き、（１）のトマトを加え、同様に焼き目が軽くつくまで焼く。鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    器に盛り、「生オリーブオイルソース」をかける。

「鶏むねトマ玉」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー255kcal
  • ・塩分0.3 g
  • ・たんぱく質20.2 g
  • ・野菜摂取量※120 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

セロリとりんごのサラダ

15分

材料（4人分）

セロリ
1本
りんご
1/2個
くるみ
35g
レーズン
20g
レモン汁
小さじ1
「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
大さじ4
サワークリーム
小さじ4
しょうゆ
小さじ1/2
イタリアンパセリ
少々

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    セロリはスジを取って乱切りにし、冷水につけ、ザルに上げて水気をよくきる。

  2. 2

    りんごは皮つきのままいちょう切りにし、レモン汁を回しかける。くるみはからいりする。

  3. 3

    ボウルに（１）のセロリ、（２）のりんご・くるみ、レーズン、「コクうま」、
    Ａを入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    器に盛り、イタリアンパセリを飾る。
  5. ＊サワークリームの代わりにヨーグルトを使用すれば、さっぱりとした仕上がりになります。
  6. ＊セロリは冷水につけることで、歯ごたえよく仕上がります。

「セロリとりんごのサラダ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー144kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質2.1 g
  • ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

簡単！クラムチャウダー風スープ

15分

材料（4人分）

じゃがいも
2個（300g）
ほうれん草
1束（200g）
ホールコーン缶
1缶（120g）
あさりの水煮缶
1缶（60g）
水
2カップ
牛乳
1カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
片栗粉
大さじ2
水
大さじ2
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ2
粉チーズ
大さじ2

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    じゃがいもは１．５ｃｍ角の薄切りにし、ほうれん草はザク切りにする。コーン、あさりは汁気をきる。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、（１）のじゃがいもを入れ、じゃがいもが透き通るまで２～３分ほど炒める。（１）のほうれん草・コーン・あさりを加えてサッと炒め、Ａを加えてひと煮立ちしたら、フタをして弱火で５分煮る。

  3. 3

    Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、塩を加えて味を調える。

  4. 4

    器に盛り、粉チーズをふる。

「簡単！クラムチャウダー風スープ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー213kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質9.1 g
  • ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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