とりたい栄養素・おすすめ食材例
味の素（株）は、トップアスリートのコンディショニングを、長年にわたり「ビクトリープロジェクト®」「勝ち飯®」でサポートしています。
みんなで盛り上がるのにピッタリの栄養◎で元気になるメニュー！
ホットプレートで2つのサイドに分かれて作りあいます。
真ん中にチーズやキムチなどの仕切りを作って、どちらがより元気になるか競い合うゲーム感覚の新しい食事の提案です！
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“たんぱく質” “野菜”をとり入れた、栄養◎なメニューを２つのサイドで作ろう。2
スタジアムを食べる前に”うま味の効いた汁物”を飲んでウォーミングアップ。3
どっちのサイドも食べて、どっちが元気になるか決めよう！
「勝ち飯®」スタジアムの作り方
とろ～り卵の肉みそキャベツ
VS
だしマヨシーフードうどん
動画で見る！選手を支える｢勝ち飯®｣
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山本選手篇
CMに登場するメニュー
エネルギー豚汁
｢勝ち飯®｣カンタンに作るコツ
あらゆる栄養をしっかりとるのがもちろんベスト。
でもそれを毎日続けるのは難しいですよね。
こんなにすごい！
うま味のきいた「汁物」
野菜は茹でることでかさが減るので、汁物では一度にたくさんの野菜をとることができます。献立の栄養バランスがぐっとアップします。
スープまで飲みほせる「汁物」は、溶け込んだ栄養素を、逃すことなく丸ごとカラダにとり込むことができます。
汁物の出汁（だし）に含まれるうま味成分（アミノ酸）は食欲スイッチを
ONにし、消化･吸収をサポートしてくれる働きがあります。
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本格的に｢勝ち飯®｣を実践したい方は
こちら -
３回の食事でバランスよく
５つの輪をそろえましょう！
｢食事｣とあわせて、｢補食｣をうまく使うと、
コンディションの維持･向上につながり、
しっかり活動できるようになります。
とりたい栄養素・おすすめ献立
｢何を食べるか｣ではなく、｢何のために食べるか｣が大切です。目的別のとりたい栄養素とおすすめ献立をご紹介します！
受験生応援！～体調管理・本番直前～
とりたい栄養素・おすすめ食材例
とりたい栄養素・おすすめ食材例
※ビタミンB１が不足すると、糖質がうまくエネルギーに変わりません。
動画で学ぶ｢勝ち飯®｣
｢勝ち飯®｣アンバサダー
松田丈志氏プロフィール
オリンピックに4大会連続で競泳競技に
出場し、合計4つのメダルを獲得。
地元食材 × 「勝ち飯®」コラボ
地元の食材を使った「勝ち飯®」コラボ献立をご紹介！気になるエリアをクリック！
北海道・東北
九州・沖縄
トップアスリートの｢勝ち飯®｣
｢勝ち飯®｣の原点｢ビクトリープロジェクト®｣
味の素㈱は、2003年からトップアスリートをアミノ酸の活用でコンディショニングサポートする｢ビクトリープロジェクト®｣を続けてきました。
近年では、栄養管理のアドバイス、合宿時のメニュー開発、海外遠征先での食事提供など、活動内容は深化を続け、多岐にわたったトップアスリートの強化支援に取り組んでいます。
この｢ビクトリープロジェクト®｣で培った栄養管理や献立作りのノウハウを凝縮し、おいしく無理なく作ることができる”がんばる人のチカラになるごはん”が、｢勝ち飯®｣です。
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｢勝ち飯®｣を支える｢アミノ酸｣と味の素（株）
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アミノ酸はたんぱく質を構成する成分です。
私達 味の素（株）の歴史は、1908年、池田菊苗博士が昆布
だしのうま味成分”グルタミン酸”（アミノ酸の一種）を発見し、うま味調味料「味の素®」を商品化したことに始まります。
以来、食や栄養、医薬に役立つアミノ酸の有用性研究を100年以上続け、世界でトップレベルの開発力を培ってきました。
アミノ酸サプリメント「アミノバイタル®」も「ビクトリープロジェクト®」もこの食とアミノ酸の研究をもとに生まれました。
トップアスリートも、皆様の日々の生活も、体調やコンディションを整えるベースの考え方は同じ。
私達が自信をもっておすすめするのが、「勝ち飯®」です。
