寒さに打ち勝て！献立・レシピ 「勝ち飯 」

「一汁三菜」和食の献立は、栄養バランスを整える必勝法！
冬が旬の大根、ほうれん草を使った野菜たっぷり献立で寒さに負けないカラダを作りましょう。 “だし煮”や“レンチンスープ”は旬の野菜でアレンジしても◎。 手軽に作れる野菜レシピを味方につけて無理なくバランスアップ♪
じゃがいもに含まれるビタミンCは加熱しても壊れにくいのが特徴。煮物や汁物など色々な料理に活躍させましょう。

寒い時期にぴったりなカラダが温まる鍋レシピ。
たんぱく質も野菜も一緒にとることのできる汁物（鍋）はおすすめ「勝ち飯®」メニューです。
「豆乳重ね鍋」はボリューム満点、見た目も食べごたえも◎。旬の白菜をたっぷりいただきましょう。
「にんじんとおろしトマトあえ」は食感に変化をつけたトマトがポイント。
素材の味をいかした和の副菜は彩りも良く、バランスアップに一役買います。

「肉じゃが」はお肉と野菜を一緒にとれる、定番和食♪
たんぱく質豊富な鶏肉で一味違った肉じゃがはいかがですか？
パサつきがちな鶏むね肉は片栗粉を使ってやわらかくジューシーに仕上げましょう。
ミニトマトはだし煮にすることでほっこり温かく。和の発酵食品、 酒粕をきかせたあったか汁物でカラダポカポカ。具材をアレンジしても◎。