「鶏 刺身」のレシピ（24件）
鶏 刺身
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マグロとねばねば野菜の鶏だしそうめん
そうめん まぐろ（刺身） オクラ しょうが汁 小粒納豆 長いも Ａ水 Ａ「丸鶏がらスープ」 小ねぎの小口切り みょうがの小口切り
10分
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ばくだん丼
温かいご飯 いか（刺身） Ａにんにくのすりおろし Ａしょうゆ Ａみりん Ａ「ほんだし」 いくら 小ねぎの小口切り 刻みのり 卵黄
10分
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キャベツとサーモンの丸鶏マリネ
サーモン（刺身） キャベツ Ａレモン汁 Ａ「AJINOMOTO オリーブオイル」 Ａ「丸鶏がらスープ」 黒こしょう
5分
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サーモンと小ねぎの丸鶏ナムル
サーモン（刺身） 小ねぎの小口切り Ａ「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 Ａ「丸鶏がらスープ」
5分
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サーモンと水菜の丸鶏マリネ
サーモン（刺身） 水菜 Ａ「AJINOMOTO オリーブオイル」 Ａ「丸鶏がらスープ」 黒こしょう
5分
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サーモンとオクラの丸鶏ナムル
サーモン（刺身） オクラ Ａ「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 Ａ「丸鶏がらスープ」
5分
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サーモンときゅうりの丸鶏ナムル
サーモン（刺身） きゅうり Ａ「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 Ａ「丸鶏がらスープ」
5分
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まぐろのバンバンジーソースがけ
まぐろ（刺身） レタス きゅうり 貝割れ菜 トマト 「Cook Do」棒棒鶏用2人前
10分
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かつおのごま衣焼き
かつお（刺身） Ａ「やさしお」 Ａこしょう いり白ごま いり黒ごま 干しひじき にんじん Ｂ水 Ｂ「丸鶏がらスープ」 Ｂしょうゆ 小ねぎの小口切り 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
20分
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ほたての小松菜の冷たい鶏だしそうめん
そうめん Ａ湯 Ａ「丸鶏がらスープ」 Ｂ冷水 Ｂ「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 帆立貝柱（刺身） 小松菜 トマト Ｃ「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 Ｃ「丸鶏がらスープ」 いり白ごま
10分
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白身魚の野菜あんかけ
たい（刺身） 「瀬戸のほんじお」焼き塩 酒 玉ねぎ パプリカ（赤） ピーマン Ａ水 Ａ「丸鶏がらスープ」 Ｂ「瀬戸のほんじお」焼き塩 Ｂ「味の素」 Ｂこしょう Ｃ水 Ｃ片栗粉
25分
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ホタテとアスパラとエリンギのうま塩炒め
帆立貝柱（刺身） Ａ酒 Ａ「瀬戸のほんじお」 Ａこしょう グリーンアスパラガス エリンギ にんにくのみじん切り しょうがのみじん切り 「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 Ｂ湯 Ｂ片栗粉 Ｂこしょう 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
15分
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帆立貝柱と春菊と春雨のにんにく蒸し
帆立貝柱（刺身） Ａにんにくのみじん切り Ａ紹興酒 Ａ「やさしお」 Ａこしょう 春雨 春菊 Ｂ水 Ｂナンプラー Ｂ「丸鶏がらスープ」 Ｂしょうゆ Ｂ「パルスイート」 Ｂ「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 ねぎのみじん切り
25分
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かつおのひゅうが飯
かつお（刺身） Ａ卵黄 Ａ小ねぎの小口切り Ａいり白ごま Ａ水 Ａしょうゆ Ａ酒 Ａ「ほんだし いりこだし」 Ａみりん 青じそのせん切り Ｂ小ねぎの小口切り Ｂいり白ごま ご飯
10分
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鯛のひゅうが飯
たい（刺身） Ａ卵黄 Ａ小ねぎの小口切り Ａいり白ごま Ａ水 Ａしょうゆ Ａ酒 Ａ「ほんだし いりこだし」 Ａみりん 青じそのせん切り Ｂ小ねぎの小口切り Ｂいり白ごま ご飯
10分
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手巻き寿司
米 水 「ほんだし こんぶだし」 Ａ酢 Ａ砂糖 Ａ「瀬戸のほんじお」 焼きのり まぐろ（刺身） 紋甲いか うなぎのかば焼き いくら 牛焼き肉用 Ｂねぎのみじん切り Ｂ酒 Ｂしょうゆ Ｂ「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 Ｂにんにくのみじん切り Ｂしょうが汁 Ｂ「丸鶏がらスープ」 いり白ごま 厚焼き卵 たくあん きゅうり 納豆 梅干し 青じそ Ｃおろしわさび Ｃしょうゆ
75分
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手まりずし
米 Ａ酢 Ａ砂糖 Ａ「瀬戸のほんじお」 「ほんだし こんぶだし」 たい（刺身） 小ねぎの小口切り クレソン しいたけ Ｂ酒 Ｂしょうゆ いり白ごま えび 生ハム 青菜の漬物 きゅうり 「瀬戸のほんじお」 ゆで卵の黄身 菜の花 Ｃ水 Ｃ「ほんだし」 Ｃ「瀬戸のほんじお」 焼きのり
90分
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ばらちらし
米 Ａ酢 Ａ砂糖 Ａ「瀬戸のほんじお」 Ａ「ほんだし こんぶだし」 きゅうり 「瀬戸のほんじお」 長いも 青じそ 厚焼き卵 まぐろの赤身 紋甲いか たい（刺身） しょうゆ いくら
75分
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かつおのピリ辛中華あんかけ
かつお（刺身） 片栗粉 ピーマン にんじん 玉ねぎ ゆでたけのこ しょうが 「丸鶏がらスープ」 Ａ水 Ａしょうゆ Ａ砂糖 Ａ酒 Ａ「Cook Do」熟成豆板醤 Ａこしょう 水溶き片栗粉 白髪ねぎ 「AJINOMOTO サラダ油」 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
20分
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宇和島鯛めし
たい（刺身） 塩蔵わかめ 青じそ 小ねぎ 「ほんだし」 Ａ水 Ａしょうゆ Ａ酒 Ａ砂糖 いり白ごま 卵黄 炊きたてご飯 焼きのり 練りわさび
20分
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手巻き寿司
米 水 「ほんだし こんぶだし」 Ａ酢 Ａ砂糖 Ａ「瀬戸のほんじお」 焼きのり まぐろ（刺身） 紋甲いか うなぎのかば焼き いくら 牛焼き肉用 Ｂねぎのみじん切り Ｂ酒 Ｂしょうゆ Ｂ「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 Ｂにんにくのみじん切り Ｂしょうが汁 Ｂ「丸鶏がらスープ」 いり白ごま 厚焼き卵 たくあん きゅうり 納豆 梅干し 青じそ Ｃおろしわさび Ｃしょうゆ
75分
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サーモンと小ねぎの丸鶏ナムル
サーモン（刺身） 小ねぎの小口切り Ａ「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 Ａ「丸鶏がらスープ」
5分
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宇和島鯛めし
たい（刺身） 塩蔵わかめ 青じそ 小ねぎ 「ほんだし」 Ａ水 Ａしょうゆ Ａ酒 Ａ砂糖 いり白ごま 卵黄 炊きたてご飯 焼きのり 練りわさび
20分
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ばらちらし
米 Ａ酢 Ａ砂糖 Ａ「瀬戸のほんじお」 Ａ「ほんだし こんぶだし」 きゅうり 「瀬戸のほんじお」 長いも 青じそ 厚焼き卵 まぐろの赤身 紋甲いか たい（刺身） しょうゆ いくら
75分
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マグロとねばねば野菜の鶏だしそうめん
そうめん まぐろ（刺身） オクラ しょうが汁 小粒納豆 長いも Ａ水 Ａ「丸鶏がらスープ」 小ねぎの小口切り みょうがの小口切り
10分
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キャベツとサーモンの丸鶏マリネ
サーモン（刺身） キャベツ Ａレモン汁 Ａ「AJINOMOTO オリーブオイル」 Ａ「丸鶏がらスープ」 黒こしょう
5分
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サーモンときゅうりの丸鶏ナムル
サーモン（刺身） きゅうり Ａ「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 Ａ「丸鶏がらスープ」
5分
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ホタテとアスパラとエリンギのうま塩炒め
帆立貝柱（刺身） Ａ酒 Ａ「瀬戸のほんじお」 Ａこしょう グリーンアスパラガス エリンギ にんにくのみじん切り しょうがのみじん切り 「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 Ｂ湯 Ｂ片栗粉 Ｂこしょう 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
15分
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鯛のひゅうが飯
たい（刺身） Ａ卵黄 Ａ小ねぎの小口切り Ａいり白ごま Ａ水 Ａしょうゆ Ａ酒 Ａ「ほんだし いりこだし」 Ａみりん 青じそのせん切り Ｂ小ねぎの小口切り Ｂいり白ごま ご飯
10分
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白身魚の野菜あんかけ
たい（刺身） 「瀬戸のほんじお」焼き塩 酒 玉ねぎ パプリカ（赤） ピーマン Ａ水 Ａ「丸鶏がらスープ」 Ｂ「瀬戸のほんじお」焼き塩 Ｂ「味の素」 Ｂこしょう Ｃ水 Ｃ片栗粉
25分
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かつおのひゅうが飯
かつお（刺身） Ａ卵黄 Ａ小ねぎの小口切り Ａいり白ごま Ａ水 Ａしょうゆ Ａ酒 Ａ「ほんだし いりこだし」 Ａみりん 青じそのせん切り Ｂ小ねぎの小口切り Ｂいり白ごま ご飯
10分
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海鮮中華鍋
車えび 帆立貝柱（刺身） 大根 チンゲン菜 にんじん にら Ａ水 Ａ酒 Ａしょうゆ Ａ「瀬戸のほんじお」 「味の素KK干し貝柱スープ」 Ｂすり白ごま Ｂしょうゆ Ｂ酢 Ｂラー油 レモンのくし形切り ご飯 溶き卵 粗びき黒こしょう 「瀬戸のほんじお」
30分
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中国風刺身サラダ
白身魚の刺身 鶏ささ身 ねぎ パプリカ（赤） 「ケロッグ コーンフレーク」 「Cook Do」棒棒鶏用 「ピュアセレクト マヨネーズ」
10分
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かつおのごま衣焼き
かつお（刺身） Ａ「やさしお」 Ａこしょう いり白ごま いり黒ごま 干しひじき にんじん Ｂ水 Ｂ「丸鶏がらスープ」 Ｂしょうゆ 小ねぎの小口切り 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
20分
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かつおのピリ辛中華あんかけ
かつお（刺身） 片栗粉 ピーマン にんじん 玉ねぎ ゆでたけのこ しょうが 「丸鶏がらスープ」 Ａ水 Ａしょうゆ Ａ砂糖 Ａ酒 Ａ「Cook Do」熟成豆板醤 Ａこしょう 水溶き片栗粉 白髪ねぎ 「AJINOMOTO サラダ油」 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
20分
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ばくだん丼
温かいご飯 いか（刺身） Ａにんにくのすりおろし Ａしょうゆ Ａみりん Ａ「ほんだし」 いくら 小ねぎの小口切り 刻みのり 卵黄
10分
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中国風お刺身がゆ
米 Ａ「丸鶏がらスープ」 Ａ「瀬戸のほんじお」 Ａ水 白身魚の刺身 レタス ねぎ しょうがのせん切り ワンタンの皮 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 「アジシオ」 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
80分
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ほたての小松菜の冷たい鶏だしそうめん
そうめん Ａ湯 Ａ「丸鶏がらスープ」 Ｂ冷水 Ｂ「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 帆立貝柱（刺身） 小松菜 トマト Ｃ「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 Ｃ「丸鶏がらスープ」 いり白ごま
10分
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サーモンと水菜の丸鶏マリネ
サーモン（刺身） 水菜 Ａ「AJINOMOTO オリーブオイル」 Ａ「丸鶏がらスープ」 黒こしょう
5分
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サーモンとオクラの丸鶏ナムル
サーモン（刺身） オクラ Ａ「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 Ａ「丸鶏がらスープ」
5分
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