ごぼう 昆布
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ごぼうと昆布の酢じょうゆ煮
ごぼう 早煮昆布 水 Ａ酢 Ａしょうゆ Ａみりん Ａ「味の素」
25分
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さつまいもとごぼうの炊き込みご飯
さつまいも 米 ごぼう サラミ 「瀬戸のほんじお」 Ａ水 Ａ「瀬戸のほんじお」 Ａ「ほんだし こんぶだし」 小ねぎの小口切り
15分
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大根とえびいものけんちん汁
木綿豆腐 えびいも 大根 ごぼう にんじん しいたけ こんにゃく 昆布 Ａ水 Ａ「ほんだし」 しょうゆ 「瀬戸のほんじお」 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
30分
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～手を合わせていただく、伝承のうま味～いとこ煮
ごぼう にんじん 大根 里いも かぼちゃ 厚揚げ あずき（乾） 昆布 Ａ水 Ａ「ほんだし」 みそ
20分
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ぶりのみそ漬け
ブロッコリー ぶり ごぼう Ａみそ Ａ砂糖 「ほんだし こんぶだし」
15分
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香味野菜たっぷり椀
にんじん しいたけ 長ねぎ えのきだけ ごぼう 油揚げ 「ほんだし こんぶだし」 水 Ａ酒 Ａ「瀬戸のほんじお」 Ａうす口しょうゆ 貝割れ菜 黒こしょう
25分
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さんまの炊き込みご飯
さんま 「瀬戸のほんじお」 ごぼう 針しょうが 小ねぎの小口切り 米 水 「ほんだし こんぶだし」 Ａ酒 Ａうす口しょうゆ
40分
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鶏めし
米 もち米 水 「ほんだし こんぶだし」 鶏もも肉 ごぼう にんじん 干ししいたけ Ａしょうゆ Ａみりん Ａ酒 Ａ砂糖 Ａ「瀬戸のほんじお」 Ａ「ほんだし こんぶだし」 ゆでぎんなん かぼす 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
50分
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蒜山おこわ風
もち米 あずき（乾） 鶏もも肉 しめじ ごぼう にんじん 栗の甘露煮 ゆでぎんなん 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 Ａ水 Ａうす口しょうゆ Ａみりん Ａ砂糖 Ａ「瀬戸のほんじお」 ふきの水煮 Ｂ水 Ｂ「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 Ｂ「瀬戸のほんじお」 Ｂうす口しょうゆ 「AJINOMOTO サラダ油」
60分
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いただき
米 油揚げ にんじん ごぼう 干ししいたけ Ａ水 Ａしょうゆ Ａ砂糖 Ａみりん Ａ「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 Ａ「瀬戸のほんじお」
35分
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かきの土手鍋
生がき 焼き豆腐 糸こんにゃく ごぼう しいたけ えのきだけ ゆでたけのこ 長ねぎ 青ねぎ せり Ａ赤みそ Ａ白みそ Ａ卵黄 Ａ酒 Ａみりん Ａ砂糖 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 湯 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
20分
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かき飯
米 かき（むき身） にんじん ごぼう きくらげ しょうが 「ほんだし こんぶだし」 Ａ水 Ａしょうゆ Ａみりん Ａ酒 みつば 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
40分
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静岡おでん
牛スジ肉 こんにゃく 早煮昆布 すじ じゃがいも（大） 黒はんぺん ごぼう巻き さつま揚げ ゆで卵 「ほんだし」 Ａ水 Ａしょうゆ Ａ酒 Ａ砂糖 Ａ「瀬戸のほんじお」 Ｂしょうゆ Ｂ「ほんだし」 だし粉 練りがらし
100分
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関東風おでん
大根 こんにゃく 早煮昆布 焼きちくわ ちくわぶ ごぼう巻き さつま揚げ すじ 「ほんだし」 みりん 「瀬戸のほんじお」 しょうゆ 練りがらし
70分
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けの汁
大根 にんじん ごぼう わらびの水煮 ぜんまいの水煮 ふきの水煮 油揚げ 干ししいたけ 高野豆腐 こんにゃく 金時豆（乾） 「ほんだし」 Ａ水 Ａ「ほんだし こんぶだし」 Ｂみそ Ｂ「ほんだし」
40分
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関西風おでん
大根 結びしらたき がんもどき ごぼう巻き 焼きちくわ 卵 牛スジ肉 結び昆布 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 Ａ水 Ａうす口しょうゆ Ａみりん Ａ「瀬戸のほんじお」 練りがらし
50分
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春野菜のごまあえ
ごぼう うど しらたき にんじん さやえんどう 白ごま 「ほんだし こんぶだし」 Ａ水 Ａ酒 Ａみりん Ａうす口しょうゆ
35分
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根菜のお吸いもの
ごぼう 大根 にんじん わけぎ 水 「ほんだし こんぶだし」 「瀬戸のほんじお」
15分
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鶏肉の南蛮漬け
鶏もも肉 れんこん ごぼう ししとうがらし パプリカ（赤） Ａ赤唐がらし（乾） Ａ酢 Ａしょうゆ Ａみりん Ａ「ほんだし」 Ａ「瀬戸のほんじお」 Ａ水 昆布 片栗粉 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
25分
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野菜のお吸いもの
にんじん 豚バラ薄切り肉 ごぼう 大根 しいたけ さやいんげん 「ほんだし こんぶだし」 Ａ酒 Ａ水 「瀬戸のほんじお」 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
15分
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関西風おでん
大根 結びしらたき がんもどき ごぼう巻き 焼きちくわ 卵 牛スジ肉 結び昆布 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 Ａ水 Ａうす口しょうゆ Ａみりん Ａ「瀬戸のほんじお」 練りがらし
50分
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鶏めし
米 もち米 水 「ほんだし こんぶだし」 鶏もも肉 ごぼう にんじん 干ししいたけ Ａしょうゆ Ａみりん Ａ酒 Ａ砂糖 Ａ「瀬戸のほんじお」 Ａ「ほんだし こんぶだし」 ゆでぎんなん かぼす 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
50分
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けの汁
大根 にんじん ごぼう わらびの水煮 ぜんまいの水煮 ふきの水煮 油揚げ 干ししいたけ 高野豆腐 こんにゃく 金時豆（乾） 「ほんだし」 Ａ水 Ａ「ほんだし こんぶだし」 Ｂみそ Ｂ「ほんだし」
40分
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いただき
米 油揚げ にんじん ごぼう 干ししいたけ Ａ水 Ａしょうゆ Ａ砂糖 Ａみりん Ａ「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 Ａ「瀬戸のほんじお」
35分
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根菜のお吸いもの
ごぼう 大根 にんじん わけぎ 水 「ほんだし こんぶだし」 「瀬戸のほんじお」
15分
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静岡おでん
牛スジ肉 こんにゃく 早煮昆布 すじ じゃがいも（大） 黒はんぺん ごぼう巻き さつま揚げ ゆで卵 「ほんだし」 Ａ水 Ａしょうゆ Ａ酒 Ａ砂糖 Ａ「瀬戸のほんじお」 Ｂしょうゆ Ｂ「ほんだし」 だし粉 練りがらし
100分
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かき飯
米 かき（むき身） にんじん ごぼう きくらげ しょうが 「ほんだし こんぶだし」 Ａ水 Ａしょうゆ Ａみりん Ａ酒 みつば 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
40分
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関東風おでん
大根 こんにゃく 早煮昆布 焼きちくわ ちくわぶ ごぼう巻き さつま揚げ すじ 「ほんだし」 みりん 「瀬戸のほんじお」 しょうゆ 練りがらし
70分
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春野菜のごまあえ
ごぼう うど しらたき にんじん さやえんどう 白ごま 「ほんだし こんぶだし」 Ａ水 Ａ酒 Ａみりん Ａうす口しょうゆ
35分
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かきの土手鍋
生がき 焼き豆腐 糸こんにゃく ごぼう しいたけ えのきだけ ゆでたけのこ 長ねぎ 青ねぎ せり Ａ赤みそ Ａ白みそ Ａ卵黄 Ａ酒 Ａみりん Ａ砂糖 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 湯 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
20分
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蒜山おこわ風
もち米 あずき（乾） 鶏もも肉 しめじ ごぼう にんじん 栗の甘露煮 ゆでぎんなん 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 Ａ水 Ａうす口しょうゆ Ａみりん Ａ砂糖 Ａ「瀬戸のほんじお」 ふきの水煮 Ｂ水 Ｂ「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 Ｂ「瀬戸のほんじお」 Ｂうす口しょうゆ 「AJINOMOTO サラダ油」
60分
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ごぼうと昆布の酢じょうゆ煮
ごぼう 早煮昆布 水 Ａ酢 Ａしょうゆ Ａみりん Ａ「味の素」
25分
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さんまの炊き込みご飯
さんま 「瀬戸のほんじお」 ごぼう 針しょうが 小ねぎの小口切り 米 水 「ほんだし こんぶだし」 Ａ酒 Ａうす口しょうゆ
40分
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香味野菜たっぷり椀
にんじん しいたけ 長ねぎ えのきだけ ごぼう 油揚げ 「ほんだし こんぶだし」 水 Ａ酒 Ａ「瀬戸のほんじお」 Ａうす口しょうゆ 貝割れ菜 黒こしょう
25分
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ぶりのみそ漬け
ブロッコリー ぶり ごぼう Ａみそ Ａ砂糖 「ほんだし こんぶだし」
15分
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～手を合わせていただく、伝承のうま味～いとこ煮
ごぼう にんじん 大根 里いも かぼちゃ 厚揚げ あずき（乾） 昆布 Ａ水 Ａ「ほんだし」 みそ
20分
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さつまいもとごぼうの炊き込みご飯
さつまいも 米 ごぼう サラミ 「瀬戸のほんじお」 Ａ水 Ａ「瀬戸のほんじお」 Ａ「ほんだし こんぶだし」 小ねぎの小口切り
15分
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五目豆
大豆（乾） にんじん ごぼう こんにゃく れんこん 昆布 干ししいたけ 「ほんだし」 砂糖 しょうゆ
30分
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大根とえびいものけんちん汁
木綿豆腐 えびいも 大根 ごぼう にんじん しいたけ こんにゃく 昆布 Ａ水 Ａ「ほんだし」 しょうゆ 「瀬戸のほんじお」 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
30分
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野菜のお吸いもの
にんじん 豚バラ薄切り肉 ごぼう 大根 しいたけ さやいんげん 「ほんだし こんぶだし」 Ａ酒 Ａ水 「瀬戸のほんじお」 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
15分
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