大根 すじ
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大根と鮭の粕汁風みそ汁
生ざけ 「瀬戸のほんじお」 大根 にんじん Ａ水 Ａ酒 Ａ「ほんだし」 Ｂ酒粕 Ｂみそ おろししょうが
10分
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牛すじ煮込み
牛スジ肉 こんにゃく 大根 Ａ水 Ａ「ほんだし」 Ｂ赤唐がらし Ｂしょうがの薄切り Ｂねぎの青い部分 Ｂしょうゆ Ｂ酒 Ｂ砂糖 Ｂみりん みそ 針しょうが ねぎの小口切り
120分
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牛すじ肉の煮込み
牛スジ肉 大根 ゆでたけのこ マッシュルーム 長ねぎ にんにくのみじん切り 「味の素」 しょうゆ 水 「AJINOMOTO サラダ油」 Ａレモングラス Ａカー Ａバイマックル（こぶみかんの葉） Ａプリッキーヌ Ａ八角 Ｂ老酒 Ｂ沙茶醤 Ｂナムプリックパオ Ｂナンプラー Ｂカピ Ｃ玉ねぎ Ｃ小ねぎの小口切り Ｃ香菜 こしょう
120分
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こんぶだしきいてる！加賀おでん
大根 牛スジ肉 じゃがいも 車麩 卵 ばい貝 かまぼこ ふき Ａ水 Ａしょうゆ Ａみりん Ａ「ほんだし こんぶだし」8gスティック
80分
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あごだしおでん
大根 こんにゃく 卵 牛スジ肉 ちくわ さつま揚げ Ａ水 Ａみりん Ａ酒 Ａしょうゆ Ａ「ほんだし 焼きあごだし」 Ａ「瀬戸のほんじお」
70分
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加賀おでん
大根 牛スジ肉 じゃがいも ばい貝 車麩 卵 かまぼこ ふきの水煮 Ａ水 Ａ「ほんだし こんぶだし」8gスティック Ａしょうゆ Ａみりん
80分
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味噌おでん
牛スジ肉 大根 こんにゃく 厚揚げ ゆで卵 Ａ水 Ａ「鍋キューブ」とんこつ味噌
40分
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関東風おでん
大根 こんにゃく 早煮昆布 焼きちくわ ちくわぶ ごぼう巻き さつま揚げ すじ 「ほんだし」 みりん 「瀬戸のほんじお」 しょうゆ 練りがらし
70分
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関西風おでん
大根 結びしらたき がんもどき ごぼう巻き 焼きちくわ 卵 牛スジ肉 結び昆布 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 Ａ水 Ａうす口しょうゆ Ａみりん Ａ「瀬戸のほんじお」 練りがらし
50分
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特製おでん
牛スジ肉 Ａねぎの青い部分 Ａしょうがの薄切り Ａ水 「ほんだし」 Ｂみりん Ｂ酒 Ｂしょうゆ Ｂ「瀬戸のほんじお」 Ｃ白身魚のすり身 Ｃ卵白 Ｃ「ピュアセレクト マヨネーズ」 Ｃ片栗粉 Ｃ玉ねぎのみじん切り ごぼう 干ししいたけ ゆで桜えび 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 油揚げ モッツァレラチーズ かんぴょう 大根 卵 ゆでだこ 練りがらし
210分
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牛すじ煮込み
牛スジ肉 こんにゃく 大根 Ａ水 Ａ「ほんだし」 Ｂ赤唐がらし Ｂしょうがの薄切り Ｂねぎの青い部分 Ｂしょうゆ Ｂ酒 Ｂ砂糖 Ｂみりん みそ 針しょうが ねぎの小口切り
120分
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大根と鮭の粕汁風みそ汁
生ざけ 「瀬戸のほんじお」 大根 にんじん Ａ水 Ａ酒 Ａ「ほんだし」 Ｂ酒粕 Ｂみそ おろししょうが
10分
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関西風おでん
大根 結びしらたき がんもどき ごぼう巻き 焼きちくわ 卵 牛スジ肉 結び昆布 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 Ａ水 Ａうす口しょうゆ Ａみりん Ａ「瀬戸のほんじお」 練りがらし
50分
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もつ煮込み
牛スジ肉 豚モツ Ａ酒 Ａ水 Ｂしょうがの皮 Ｂねぎの青い部分 大根 にんじん ごぼう 黒こんにゃく みそ わけぎ おろししょうが 七味唐がらし
95分
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たっぷり野菜の粕汁
大根 にんじん ごぼう しいたけ 里いも こんにゃく Ａ水 Ａ「お塩控えめの･ほんだし」 酒粕 「瀬戸のほんじお」 「AJINOMOTO サラダ油」
15分
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あごだしおでん
大根 こんにゃく 卵 牛スジ肉 ちくわ さつま揚げ Ａ水 Ａみりん Ａ酒 Ａしょうゆ Ａ「ほんだし 焼きあごだし」 Ａ「瀬戸のほんじお」
70分
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鮭の粕汁
甘塩ざけ 大根 にんじん 油揚げ こんにゃく Ａ水 Ａ「ほんだし」 酒粕 酒 Ｂうす口しょうゆ Ｂ白みそ 水菜
35分
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味噌おでん
牛スジ肉 大根 こんにゃく 厚揚げ ゆで卵 Ａ水 Ａ「鍋キューブ」とんこつ味噌
40分
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牛すじ肉の煮込み
牛スジ肉 大根 ゆでたけのこ マッシュルーム 長ねぎ にんにくのみじん切り 「味の素」 しょうゆ 水 「AJINOMOTO サラダ油」 Ａレモングラス Ａカー Ａバイマックル（こぶみかんの葉） Ａプリッキーヌ Ａ八角 Ｂ老酒 Ｂ沙茶醤 Ｂナムプリックパオ Ｂナンプラー Ｂカピ Ｃ玉ねぎ Ｃ小ねぎの小口切り Ｃ香菜 こしょう
120分
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鰤の粕汁
ぶり（切り身） 「瀬戸のほんじお」 大根 にんじん うす揚げ 水菜 Ａ水 Ａ「ほんだし」 Ｂ酒粕 Ｂみそ
20分
