かぼちゃ 大根
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切り干し大根とかぼちゃの味噌汁
かぼちゃ 切り干し大根 Ａ水 Ａ「ほんだし」 みそ 小ねぎの小口切り
15分
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鶏とかぼちゃ・大根のおかず椀
鶏もも肉 かぼちゃ 大根 小ねぎ 水 「ほんだし」 しょうゆ 「瀬戸のほんじお」
25分
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ほっこりかぼちゃの濃厚チーズスープ
かぼちゃ ブロッコリー 大根 鶏もも肉 水 「鍋キューブ」濃厚白湯 牛乳 Ａシュレッドチーズ Ａ水溶き片栗粉 Ａこしょう バゲット シュレッドチーズ
15分
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鶏肉とかぼちゃのあったかみそ汁
鶏もも肉 かぼちゃ 大根 にんじん 白菜 油揚げ Ａ水 Ａ「ほんだし いりこだし」 みそ 小ねぎの小口切り
25分
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大根ｄｅポトフ
豚もも肉 大根 大根の葉 にんじん エリンギ かぼちゃ 水 「味の素KKコンソメ」固形タイプ ローリエ 「瀬戸のほんじお」 こしょう 粒マスタード パルメザンチーズ
45分
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蓮根白玉の具沢山だご汁
南関揚げ にんじん 大根 かぼちゃ しいたけ れんこん Ａ白玉粉 Ａ「瀬戸のほんじお」 Ｂ水 Ｂ「ほんだし」 麦みそ 赤酒 「AJINOMOTO サラダ油」 ねぎの小口切り
30分
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長崎産たちうおのキラキラあんかけ
たちうお 「瀬戸のほんじお」 片栗粉 大根 かぼちゃ しいたけ パプリカ（赤） ブロッコリー Ａ水 Ａみりん Ａうす口しょうゆ Ａ「ほんだし」 Ｂ片栗粉 Ｂ水 「AJINOMOTO サラダ油」
30分
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～手を合わせていただく、伝承のうま味～いとこ煮
ごぼう にんじん 大根 里いも かぼちゃ 厚揚げ あずき（乾） 昆布 Ａ水 Ａ「ほんだし」 みそ
20分
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精進揚げ
かぼちゃ なす パプリカ（赤） エリンギ オクラ 青じそ Ａ薄力粉 Ａベーキングパウダー Ｂ冷水 Ｂ卵黄 「AJINOMOTO 健康サララ」 Ｃ水 Ｃしょうゆ Ｃみりん Ｃ「ほんだし」 大根おろし しょうがのすりおろし
30分
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白菜と豚肉のほうとう風スープ
白菜 豚バラ薄切り肉 大根 にんじん ねぎ かぼちゃ うどん 水 「ほんだし」 みそ 小ねぎの小口切り
25分
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ほうとう
白菜 ほうとう にんじん 大根 しいたけ 長ねぎ 油揚げ かぼちゃ 「ほんだし」 水 Ａみそ Ａ「ほんだし」 七味唐がらし
15分
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ほっこりかぼちゃの濃厚チーズスープ
かぼちゃ ブロッコリー 大根 鶏もも肉 水 「鍋キューブ」濃厚白湯 牛乳 Ａシュレッドチーズ Ａ水溶き片栗粉 Ａこしょう バゲット シュレッドチーズ
15分
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鶏肉とかぼちゃのあったかみそ汁
鶏もも肉 かぼちゃ 大根 にんじん 白菜 油揚げ Ａ水 Ａ「ほんだし いりこだし」 みそ 小ねぎの小口切り
25分
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白菜と豚肉のほうとう風スープ
白菜 豚バラ薄切り肉 大根 にんじん ねぎ かぼちゃ うどん 水 「ほんだし」 みそ 小ねぎの小口切り
25分
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ほうとう風煮込みうどん
豚バラ薄切り肉 かぼちゃ ねぎ にんじん 大根 味の素冷凍食品KK「本打ちさぬきうどん」 Ａ水 Ａ酒 Ａ「ほんだし」 赤みそ 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
20分
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切り干し大根とかぼちゃの味噌汁
かぼちゃ 切り干し大根 Ａ水 Ａ「ほんだし」 みそ 小ねぎの小口切り
15分
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長崎産たちうおのキラキラあんかけ
たちうお 「瀬戸のほんじお」 片栗粉 大根 かぼちゃ しいたけ パプリカ（赤） ブロッコリー Ａ水 Ａみりん Ａうす口しょうゆ Ａ「ほんだし」 Ｂ片栗粉 Ｂ水 「AJINOMOTO サラダ油」
30分
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大根ｄｅポトフ
豚もも肉 大根 大根の葉 にんじん エリンギ かぼちゃ 水 「味の素KKコンソメ」固形タイプ ローリエ 「瀬戸のほんじお」 こしょう 粒マスタード パルメザンチーズ
45分
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精進揚げ
かぼちゃ なす パプリカ（赤） エリンギ オクラ 青じそ Ａ薄力粉 Ａベーキングパウダー Ｂ冷水 Ｂ卵黄 「AJINOMOTO 健康サララ」 Ｃ水 Ｃしょうゆ Ｃみりん Ｃ「ほんだし」 大根おろし しょうがのすりおろし
30分
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～手を合わせていただく、伝承のうま味～いとこ煮
ごぼう にんじん 大根 里いも かぼちゃ 厚揚げ あずき（乾） 昆布 Ａ水 Ａ「ほんだし」 みそ
20分
