
暑さに負けない!献立・レシピ 「勝ち飯 」
朝、昼、夕できちんとした食事をとって、
バランスよく栄養補給をし、暑さに負けないカラダづくりを目指しませんか。
<朝食>山盛りキャベツの絶品豚汁献立

暑い日が続く時期、食欲が出ないからと朝食をパスしていませんか?
朝食をとらないとカラダが活動モードにならないまま1日をスタートすることに。
食欲そそる技ありメニューで元気のスイッチをいれましょう!ポイントはしょうがの香りをきかせた具だくさん豚汁。
たっぷりの食材もスープなら無理なく食べることができます。
和えるだけの簡単ナムルをプラスでさらにバランスアップ!
<朝食>鶏肉のジャーマンかぼちゃ献立

夏の太陽を浴びたトマトやカボチャは、ビタミン・ミネラルがしっかり含まれています。
食パンもライ麦へ変えて、エネルギー代謝を助けるビタミンB群をとりいれて◎
暑い日に食欲がない時はスープも前日に作って冷蔵庫に入れておき冷やしてもGood。
パンだけで足りないエネルギー源は、具材にマカロニを入れて、スープで上手に補給♪
<昼食>秒速 まるで唐揚げチキン献立

火を使わないメニューは夏ごはんにぴったり!主菜も副菜も、レンジ&和えるだけのレシピを上手に活用◎
唐揚げ風チキンは簡単なのに驚くほど味がしみた味わい。秒速スタミナチャージにおすすめです♪簡単副菜を組み合わせてバランスアップ!豆苗・かぼちゃは抗酸化ビタミンのA・C・Eをとることができます。トマトで彩りも◎
みそ汁はすりごまがポイント。エネルギーづくりを助けるビタミンB1を補うことができます。
<昼食>豚肉でつくる!青椒肉絲麺献立

暑さ厳しい昼間の調理は手軽に済ませたいですね。
麺類や丼物などワンプレートごはんはカラダを整えるビタミン、ミネラルが不足しがち。
トッピングをプラスで主食・主菜・副菜をかねた、たんぱく質や野菜がしっかりとれる一品にしましょう。
豚肉はビタミンB1を含み、この時期にとりたいたんぱく源のひとつ。
ビタミンB1と結合して吸収を高めるアリシンを含むねぎと組み合わせた賢い献立でスタミナアップ。
<昼食>和風ガパオライス献立

辛いものが苦手な方でも食べられる、和風ガパオ!
厚揚げ、豚肉、卵・・・と1皿でいろいろな食材からたんぱく質がとれます。しそが味のアクセントに♪
目玉焼きをのせて、見た目もオシャレに仕上げましょう。
スープは、梅を使うことで、さっぱりとした味付けに。食欲がないときもおいしくいただけます!
<夕食>回鍋肉献立

暑くて食がすすまず、必要な栄養がたりなくなると、いっそうカラダは元気がなくなってしまいます。
少量でもしっかり栄養がとれる献立を意識しましょう。
また、食べたくなる工夫も積極的にとりいれたいですね。
食欲をそそる、ねぎなどの香味野菜や酸味のあるレモンや酢を上手にきかせてみましょう。
カラフルな野菜を使って彩りを華やかにすることもおすすめですよ。
<夕食>山盛りねぎの回鍋肉丼献立

この季節にとりたい栄養素のひとつが、食べたものをエネルギーに変えるサポートをするビタミンB1。豚肉はビタミンB1や、同じくエネルギーづくりを助けるB2、B6も含まれるスタミナ食材♪ビタミンB1の吸収を良くするアリシンを含むねぎを組み合わせた、賢い一品です!
丼ぶりメニューはカラダの調子を整えるビタミン・ミネラルが不足しがち。たんぱく質と野菜をとれる具沢山な汁物を組み合わせて栄養バランスも意識♪
<夕食>四川式麻婆豆腐献立

必要な栄養が足りなくなるとカラダはバテてしまいます・・・。暑さで食欲が落ちがちな夏、スパイスがきいた食欲そそるメニューで暑さに負けないカラダを!豆板醤や花椒をきかせた麻婆豆腐は食欲そそる一品です。
カラダを整えるビタミン・ミネラル源の野菜も積極的にとりましょう。トマトと卵のスープを合わせてバランス良く。彩り鮮やか、見た目にもおいしい献立に♪