ケーキポップ
クリームチーズやくるみを使った人気のデザート・菓子レシピです。
材料（24個分）
レシピ提供：味の素KK
- スポンジケーキ（市販）
- 240g
- クリームチーズ
- 195g
- チョコレートクッキー
- 5枚
- くるみ・おつまみ用
- 50g
- ホワイトチョコレート・板
- 100g
- ミルクチョコレート・板
- 100g
- ブラックチョコレート・板
- 100g
- チョコレートスプレー
- 適量
- ＊分量は直径約３ｃｍ各８個分です。
つくり方
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【使用する調理器具】
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はかり、包丁、まな板、ボウル、鍋、ゴムベラ、バット、クッキングシート、ピック
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＜作り方＞
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1
スポンジケーキは粗くちぎる。クリームチーズは室温にもどす。チョコレートクッキーはこまかく砕き、くるみは粗く刻む。 -
2
板チョコレートはそれぞれボウルに割り入れ、湯せんにかけて４０℃くらいに溶かす。（温度が高すぎるとチョコレートがうまく固まらなくなるので注意。） -
3
ボウルに（１）のスポンジケーキ１００ｇ・クリームチーズ６５ｇを入れてよく混ぜ合わせる。１個２０ｇ程度の大きさのひと口大に丸め、プレーンケーキポップを作る。 -
4
別のボウルに（１）のスポンジケーキ７０ｇ・クリームチーズ６５ｇ・チョコレートクッキーを入れ、よく混ぜ合わせる。１個２０ｇ程度の大きさのひと口大に丸め、クッキーケーキポップを作る。
-
5
別のボウルに（１）のスポンジケーキ７０ｇ・クリームチーズ６５ｇ・くるみを入れ、よく混ぜ合わせる。１個２０ｇ程度の大きさのひと口大に丸め、くるみケーキポップを作る。 -
6
（３）、（４）、（５）のまわりにお好みで（２）のチョコレートをそれぞれつけ、クッキングシートを敷いたバットにのせ、数本にチョコレートスプレーを散らし、冷蔵庫で冷やし固める（時間外）。
-
7
チョコレートペンでお好みの模様を描き、もう一度冷やし固め（時間外）、ピックを刺す。
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＊ケーキポップの生地は、強めに丸めてください。
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＊保存は冷蔵で５日が目安です。
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